Darjeeling-Küchlein

Saftig zartes Extra für die Teetafel

Small Darjeeling cakes

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 25 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

200ml Schwarztee Darjeeling
80 g Butter
230 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
150 g Frischkäse
Salz
2 Eier
50 ml Orangenlikör


Zubereitung:

Tee nach Vorgaben zubereiten. Butter im Topf schmelzen. Mehl und Backpulver einrühren. Die Hälfte des Tees mit Zucker, Frischkäse und einer Prise Salz vermengen und die Eier einzeln unterrühren. Die Mehlmischung dazugeben. 

Den Teig kleine Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen  bei 180°C 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen den Rest des Tees mit Likör mischen und auf die noch warmen Küchlein träufeln.