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VeggieTea® Bouncing Broccoli

VeggieTea® Bouncing Broccoli

Rezept: Reispfanne mit alveus® Bouncing Broccoli Holen Sie das maximale Geschmackserlebnis aus unseren vegetarischen Alleskönnern heraus!

Zutaten:

30 g alveus® Bouncing Broccoli (in großem Teebeutel)

250 g Reis (hier: Basmati & Wildreis)

250 g Hackfleisch

½ Brokkolikop­f

1 Zwiebel

2 Paprika

1 Zucchini

Wasser

1 EL Butterschmalz

1 TL Salz

Zunächst 30 g Bouncing Broccoli in einen großen Teebeutel füllen. 1 Liter Wasser mit 1 Teelöffel Salz und dem Teebeutel zum Kochen bringen und den Reis auf kleinster Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten (je nach Reis-Art) köcheln lassen. Den Reis im Sieb abtropfen lassen. Paprika und Zucchini klein schneiden. Die gewürfelten Zwiebelstücke im Butterschmalz glasig anbraten und Hackfleisch hinzugeben. Danach Paprika und Zucchini hinzufügen. Am Ende die Röschen des Brokkolikopfes mit dem gegarten Reis mit den anderen Zutaten 5 Minuten in der Pfanne dünsten.

Diese Hauptspeise ist durch den Geschmack des VeggieTea® ein wahrer Genuss und kann mit beliebigen Beilagen ergänzt werden.

Vom 11 Februar, 2018

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