VeggieTea® Captain Carrot

Rezept: Glasierte Möhrchen mit alveus® Captain Carrot

 

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VeggieTea® Captain Carrot

Zutaten:

30 g alveus® Captain Carrot (in großem Teebeutel)

500 g junge Möhren

20 g Butter

10 g Zucker

1 Prise Salz

125 ml Gemüsefond (aus alveus® Captain Carrot)

 

In einer Tasse 125 ml kochendes Wasser mit 30 g Captain Carrot, eingefüllt im Teebeutel, 15-20 Minuten ziehen lassen. Die Möhren putzen und schälen. Dabei ein kleines Stück vom Grün stehen lassen. Butter, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen. Dann die unter ständigem Wenden Möhren anschwitzen. Den Gemüsefond von der Tasse in den Topf gießen. Bei kleiner Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet und die Möhren glänzend sind.

 

Die glasierten Möhrchen dienen bei herzhaften Gerichten als ideale Beilage, können aber auch als Vorspeise oder Mahlzeit für Zwischendurch genossen werden.