Wackelpudding aus Früchtemischungen

Himmlisch leckerer Wackelpudding ist mit jeder alveus® Früchtemischung kombinierbar und wird immer zu einer einzigartigen Nachspeise.

 

Zutaten:

15 g alveus® Fruchtmischung 1000 ml Wasser

6 EL Zucker oder Süßstoff

Für die Gelatine:

1000 ml Wasser

12 Blatt Gelatine

 

Zubereitung:

Die Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Fruchtmischung bei 100°C gekochtem Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Nun die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der Fruchtmischung unter ständigem Rühren aulösen.

Abschließend in servierfertige Gläser oder Schalen einfüllen und erkalten lassen.

Für den vegetarisches Genuss kann die Gelatine auch durch das pflanzliche Geliermittel Agartine (auf Basis der Agar-Agar Pflanze) ersetzt werden.