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Rooibos und Honeybush

Die Sonne Afrikas in einer Tasse

Lassen Sie sich von den ausgewählten Aromen unserer Bio-Rooibos und Honeybush-Tees verwöhnen. Die koffeinfreien Durstlöscher schmecken heiß und kalt zu jeder Zeit. Kein Wunder, dass sich das beliebte südafrikanische Getränk längst auch in den Küchen europäischer Teeliebhaber etabliert hat.

 

Rooibos-Tee, auch Rotbuschtee genannt, wird aus der gleichnamigen Pflanze gewonnen. Hierzu werden nur die dünnen Triebe der rutenartigen Rotbuschzweige geschält. Die Qualität des Endproduktes erkennt man an seiner Farbe: Je kräftiger das Rot leuchtet, desto hochwertiger ist der Tee.

Honeybush ist dem Rooibos sehr ähnlich, schmeckt jedoch etwas süßlicher und vollmundiger. Der klassische, fermentierte Honeybush-Tee hat eine leichte Honignote und einen hellen, bernsteinfarbenen Aufguss. Da er nicht kultiviert wird, können oft nur Ortskundige diesen wild wachsenden Strauch aufspüren und ernten.