{"id":61075,"date":"2026-06-22T16:55:55","date_gmt":"2026-06-22T14:55:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alveus.eu\/?p=61075"},"modified":"2026-06-22T16:55:22","modified_gmt":"2026-06-22T14:55:22","slug":"rosmarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alveus.eu\/de\/blog\/rosmarin\/","title":{"rendered":"Rosmarin, mediterranes Aroma f\u00fcr K\u00fcche und Tees"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"61075\" class=\"elementor elementor-61075 elementor-61037\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec48546 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"ec48546\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5629397 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5629397\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarin geh\u00f6rt zu den Kr\u00e4utern, die die Umgebung, in der sie wachsen, in sich zu tragen scheinen. Sein <\/span><b>Duft erinnert an Berge, Sonne, an Harz und an die sogenannte langsame K\u00fcche <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u2013 jene, die Zeit ben\u00f6tigt, damit sich die Aromen in aller Ruhe entfalten k\u00f6nnen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">In der professionellen Gastronomie wird Rosmarin sehr gesch\u00e4tzt, da er unverwechselbar, stabil und gleichzeitig vielseitig ist. Er eignet sich als Einzelgew\u00fcrz, aber auch als Zutat in Tee- und Kr\u00e4utermischungen, denen er Charakter, Tiefe und eine mediterrane Note verleiht, die kaum zu ersetzen ist.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81850a7 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"81850a7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:&quot;.elementor-grid .elementor-heading-title&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this page.&quot;,&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tContents\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__81850a7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis \u00f6ffnen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"alveus alveus-arrow\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__81850a7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis schlie\u00dfen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"alveus alveus-close\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__81850a7\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aeb460f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aeb460f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was ist Rosmarin?\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deddede elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"deddede\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarin, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarinus officinalis<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, ist ein mehrj\u00e4hriger Strauch aus der Familie der Lippenbl\u00fctler, derselben gro\u00dfen botanischen Familie, zu der auch andere in der K\u00fcche weitverbreitete Kr\u00e4uter wie Thymian, Salbei, Minze oder Oregano geh\u00f6ren.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Seine <\/span><b>Bl\u00e4tter sind schmal, fest und l\u00e4nglich, fast wie kleine Nadeln<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Diese Form l\u00e4sst bereits seinen kulinarischen Charakter erahnen, denn er verh\u00e4lt sich nicht wie ein zartes Kraut wie beispielsweise Petersilie oder Schnittlauch, sondern wie eine intensive, widerstandsf\u00e4hige und pr\u00e4sente Gew\u00fcrzpflanze.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist eine Pflanze, die eng mit dem Mittelmeerraum verbunden ist. <\/span><b>Er gedeiht gut in trockenen, sonnigen Klimazonen und auf gut durchl\u00e4ssigen B\u00f6den<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Deshalb passt sein Aroma so gut zu den typischen Zutaten dieser K\u00fcche, wie zum Beispiel: Oliven\u00f6l, Knoblauch, Tomaten, Brot, gebratenes Fleisch, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Kartoffeln oder Ofengem\u00fcse.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e691b0b e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"e691b0b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-873f0d4 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"873f0d4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div 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class=\"elementor-element elementor-element-1987838 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1987838\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Obwohl im Alltagssprachgebrauch oft allgemein von \u201eGew\u00fcrzen\u201c die Rede ist, geh\u00f6rt Rosmarin technisch gesehen zu den Kr\u00e4utern, da seine Bl\u00e4tter verwendet werden. \n<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be802de elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"be802de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im gewerblichen Bereich wird er jedoch \u00fcblicherweise der Kategorie der Gew\u00fcrze und W\u00fcrzmittel zugeordnet, insbesondere wenn er getrocknet und gebrauchsfertig f\u00fcr den kulinarischen Einsatz verkauft wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-47dace7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"47dace7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-b.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61046\" alt=\"Rosmarinpflanze\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-b.jpg 900w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-b-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-b-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 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Es erinnert an Kiefer, Kampfer, Holz und hat leichte balsamische Noten. Am Gaumen kann er leicht bitter und adstringierend wirken, daher sollte er sparsam dosiert werden.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Gerade seine Intensit\u00e4t ist einer seiner gr\u00f6\u00dften Vorteile. Schon eine kleine Menge reicht aus, um jedes Gericht oder jede Gew\u00fcrzmischung intensiv zu aromatisieren. In der K\u00fcche macht ihn dies zu einer sehr rentablen Zutat f\u00fcr Produktionsbetriebe, Gastronomie, Catering und Marken, die Fertigprodukte herstellen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a30789 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"0a30789\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a43b341 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"a43b341\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_2\" data-name=\"Layer 2\" viewBox=\"0 0 192 192\"><defs><style> .cls-1 { fill: none; } .cls-2 { fill: #1d1d1b; } <\/style><\/defs><g id=\"medida\"><g><rect class=\"cls-1\" width=\"192\" height=\"192\"><\/rect><g><path class=\"cls-2\" d=\"M50.98,81.76h-15.81c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h15.81c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M64.9,53.79c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95l-10.12-10.12c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95l10.12,10.12c.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M145.27,38.72c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0l-10.12,10.12c-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95,.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03l10.12-10.12c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,42c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5v-14.15c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5v14.15c0,1.93,1.57,3.5,3.5,3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M156.83,81.76h-14.03c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h14.03c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,48.42c-19.84,0-35.98,16.14-35.98,35.98,0,5.06,.99,9.78,3.03,14.44,.96,2.2,2.35,4.65,3.82,7.25,2.14,3.78,4.57,8.07,5.66,11.69,5.01,16.67,2.59,32.29,2.56,32.45l-.05,.56c0,11.22,9.13,20.36,20.36,20.36s20.36-9.13,20.36-20.36l-.04-.56c-.01-.09-.83-5.44-.21-13.48,.08-.29,.13-.58,.13-.89,0-.1-.02-.19-.03-.29,.48-5.16,1.55-11.3,3.76-17.81,1.37-4.04,4.12-8.95,6.55-13.28,1.09-1.95,2.12-3.79,2.96-5.44,2.75-5.36,3.12-10.41,3.12-14.64,0-19.84-16.14-35.98-35.98-35.98Zm12.3,90.94c-.16,4.07,0,7.32,.19,9.41h-26.18c.21-2.1,.44-5.36,.39-9.41h25.6Zm-12.91,24.79c-5.6,0-10.4-3.48-12.38-8.38h24.76c-1.98,4.9-6.78,8.38-12.38,8.38Zm27.24-68.3c-.79,1.54-1.79,3.32-2.84,5.21-2.57,4.6-5.49,9.8-7.07,14.45-2.06,6.07-3.23,11.82-3.85,16.86h-9.68c.34-.54,.54-1.17,.54-1.86v-19.97c5.79-1.55,10.07-6.82,10.07-13.1,0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,3.62-2.95,6.57-6.57,6.57s-6.57-2.95-6.57-6.57c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,6.27,4.28,11.55,10.07,13.1v19.97c0,.68,.2,1.32,.54,1.86h-10.93c-.44-5.05-1.37-10.74-3.14-16.6-1.31-4.37-3.95-9.02-6.27-13.12-1.38-2.44-2.68-4.74-3.5-6.6-1.64-3.76-2.44-7.56-2.44-11.64,0-15.98,13-28.98,28.98-28.98s28.98,13,28.98,28.98c0,4.87-.68,8.19-2.35,11.45Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4173e6 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a4173e6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wir haben es hier mit einem der rentabelsten Gew\u00fcrzkr\u00e4uter zu tun. Schon eine kleine Menge reicht aus, damit seine Pr\u00e4senz sp\u00fcrbar wird. \n<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-933020f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"933020f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dferdem ist Rosmarin ein Gew\u00fcrz, das das Garen gut vertr\u00e4gt. Im Gegensatz zu empfindlicheren Kr\u00e4utern verliert Rosmarin bei Hitzeeinwirkung nicht so leicht sein Aroma. Deshalb wird er h\u00e4ufig f\u00fcr Braten, Eint\u00f6pfe, Marinaden, Brot, Focaccia, Kartoffeln, So\u00dfen und Gerichte mit langer Garzeit verwendet.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d0f631 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9d0f631\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Verwendung von Rosmarin in der K\u00fcche<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5ddc9a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f5ddc9a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-c.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61051\" alt=\"Rosmarin Alveus\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-c.jpg 900w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-c-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-c-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e16d0f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e16d0f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/b2b.alveus.eu\/de\/rosmarin-bio-ref-50087.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bio-Rosmarin von Alveus, Artikelnummer 50087<\/span><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarin wird normalerweise mit der herzhaften K\u00fcche in Verbindung gebracht. Er passt gut zu fettigen Speisen, Proteinen, Teigwaren und intensiv schmeckendem Gem\u00fcse.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Seine aromatische Intensit\u00e4t erm\u00f6glicht es, den Geschmack vieler Zutaten hervorzuheben, sofern er in der richtigen Menge verwendet wird, um das Gleichgewicht des Gerichtes zu wahren.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33847d4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"33847d4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rosmarin zu Fleisch, Gefl\u00fcgel und Fisch\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3f0388 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f3f0388\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine der bekanntesten Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Rosmarin ist bei <\/span><b>gebratenem Fleisch<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Er passt besonders gut zu Lamm, Schweinefleisch, H\u00e4hnchen, Kaninchen und Wild. Sein harziges Aroma tr\u00e4gt dazu bei, fettige Gerichte auszugleichen, und passt sehr gut zu Marinaden mit Oliven\u00f6l, Knoblauch, Wein, Zitrone oder Pfeffer.<\/span><\/p><p><b>In der Gastronomie <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">kann er in Trockenmarinaden, aromatisierten \u00d6len, Gew\u00fcrzbutter oder Grillmischungen verwendet werden. Er kann auch w\u00e4hrend des Bratvorgangs als ganze Zweige hinzugef\u00fcgt werden, um dem Gericht sein Aroma zu verleihen, ohne zu viele R\u00fcckst\u00e4nde auf dem Teller zu hinterlassen.<\/span><\/p><p><b>Bei Fisch <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">sollte man ihn eher sparsam einsetzen. Er passt am besten zu fettreichen oder geschmacksintensiven Fischsorten wie Lachs, Thunfisch oder Ofengerichten mit Zitrone und Oliven\u00f6l. Bei delikaten Wei\u00dffischen kann eine zu gro\u00dfe Menge den Geschmack zu sehr dominieren.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50279cd elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"50279cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\">\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"51138\" class=\"elementor elementor-51138 elementor-51052 elementor-51052\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3039963 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3039963\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4351092 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4351092\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2090423 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2090423\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sichern Sie sich 10 Gratisproben<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b4106c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b4106c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Exklusiv f\u00fcr Tee-Profis<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6cc423 elementor-align-left elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"c6cc423\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"#request-catalogue\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">KATALOG BESTELLEN<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92c569c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"92c569c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82c5156 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"82c5156\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"863\" height=\"343\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-51122\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues.png 863w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues-300x119.png 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues-768x305.png 768w\" sizes=\"(max-width: 863px) 100vw, 863px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7729dd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b7729dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rosmarin mit Gem\u00fcse, Kartoffeln und H\u00fclsenfr\u00fcchten\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df90066 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"df90066\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarin <\/span><b>passt au\u00dferdem wunderbar zu im Ofen gebackenem Gem\u00fcse<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Kartoffeln, S\u00fc\u00dfkartoffeln, M\u00f6hren, K\u00fcrbis, Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und Champignons nehmen sein Aroma sehr gut auf.<\/span><\/p><p><b>In Gem\u00fcsegerichten <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">verleiht bereits eine kleine Menge getrockneter Rosmarin dem Gericht einen mediterranen Geschmack. <\/span><b>Er eignet sich gut f\u00fcr <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Gem\u00fcsesuppen, Gratins, Pfannengerichte, gef\u00fclltes Gem\u00fcse, mariniertes Gem\u00fcse und Gem\u00fcsekonserven.<\/span><\/p><p><b>Er eignet sich auch f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, insbesondere f\u00fcr Linsen, Bohnen und Kichererbsen in Eint\u00f6pfen. In diesen F\u00e4llen passt er gut zu Lorbeer, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian und schwarzem Pfeffer.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b5f2593 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b5f2593\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rosmarin in Broten, Focaccias und anderen Backwaren\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57b45c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57b45c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Rosmarin ist ein <\/span><b>Klassiker in aromatischen Broten und Focaccias<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Sein Aroma harmoniert ausgezeichnet mit Teigen, die mit Oliven\u00f6l, Salzflocken, Oliven, getrockneten Tomaten, K\u00e4se oder Zwiebeln verfeinert sind.<\/span><\/p><p><b>F\u00fcr B\u00e4ckereien und Gourmet-Marken <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">erm\u00f6glicht Rosmarin die Entwicklung von Produkten mit einer sehr klaren Positionierung, wie mediterrane Brote, salzige Cracker, Brotsticks, Zwieback, Pizzab\u00f6den, gebackene Snacks oder Backmischungen.\u00a0<\/span><\/p><p><b>In der Konditorei <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">wird er seltener verwendet, kann aber Keksen, Zitruskuchen sowie Teigen mit Zitrone, Honig oder Orange eine interessante Note verleihen. Der Schl\u00fcssel liegt darin, mit geringen Mengen zu arbeiten, da sein Aromaprofil dominanter ist als das anderer Kr\u00e4uter.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-192e05d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"192e05d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rosmarin als Zutat in Tees\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c437a39 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c437a39\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-d.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61056\" alt=\"Amour Provence\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-d.jpg 900w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-d-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/128-d-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f352f1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8f352f1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/b2b.alveus.eu\/de\/amour-provence-bio-ref-82510.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kr\u00e4utertee Amour Provence BIO von Alveus, Artikelnummer 82510<\/span><\/a><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Neben seiner Verwendung als Gew\u00fcrz spielt Rosmarin auch in der Welt der Kr\u00e4utertees eine interessante Rolle. In Teemischungen verleiht er eine krautige, frische, balsamische und leicht harzige Note.<\/span><\/p><p><b>Er wird in der Regel nicht als Hauptzutat bzw. in gro\u00dfen Mengen verwendet<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, au\u00dfer in sehr spezifischen Rezepturen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aeda03b e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"aeda03b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a05cb63 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"a05cb63\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_2\" data-name=\"Layer 2\" viewBox=\"0 0 192 192\"><defs><style> .cls-1 { fill: none; } .cls-2 { fill: #1d1d1b; } <\/style><\/defs><g id=\"medida\"><g><rect class=\"cls-1\" width=\"192\" height=\"192\"><\/rect><g><path class=\"cls-2\" d=\"M50.98,81.76h-15.81c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h15.81c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M64.9,53.79c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95l-10.12-10.12c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95l10.12,10.12c.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M145.27,38.72c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0l-10.12,10.12c-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95,.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03l10.12-10.12c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,42c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5v-14.15c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5v14.15c0,1.93,1.57,3.5,3.5,3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M156.83,81.76h-14.03c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h14.03c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,48.42c-19.84,0-35.98,16.14-35.98,35.98,0,5.06,.99,9.78,3.03,14.44,.96,2.2,2.35,4.65,3.82,7.25,2.14,3.78,4.57,8.07,5.66,11.69,5.01,16.67,2.59,32.29,2.56,32.45l-.05,.56c0,11.22,9.13,20.36,20.36,20.36s20.36-9.13,20.36-20.36l-.04-.56c-.01-.09-.83-5.44-.21-13.48,.08-.29,.13-.58,.13-.89,0-.1-.02-.19-.03-.29,.48-5.16,1.55-11.3,3.76-17.81,1.37-4.04,4.12-8.95,6.55-13.28,1.09-1.95,2.12-3.79,2.96-5.44,2.75-5.36,3.12-10.41,3.12-14.64,0-19.84-16.14-35.98-35.98-35.98Zm12.3,90.94c-.16,4.07,0,7.32,.19,9.41h-26.18c.21-2.1,.44-5.36,.39-9.41h25.6Zm-12.91,24.79c-5.6,0-10.4-3.48-12.38-8.38h24.76c-1.98,4.9-6.78,8.38-12.38,8.38Zm27.24-68.3c-.79,1.54-1.79,3.32-2.84,5.21-2.57,4.6-5.49,9.8-7.07,14.45-2.06,6.07-3.23,11.82-3.85,16.86h-9.68c.34-.54,.54-1.17,.54-1.86v-19.97c5.79-1.55,10.07-6.82,10.07-13.1,0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,3.62-2.95,6.57-6.57,6.57s-6.57-2.95-6.57-6.57c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,6.27,4.28,11.55,10.07,13.1v19.97c0,.68,.2,1.32,.54,1.86h-10.93c-.44-5.05-1.37-10.74-3.14-16.6-1.31-4.37-3.95-9.02-6.27-13.12-1.38-2.44-2.68-4.74-3.5-6.6-1.64-3.76-2.44-7.56-2.44-11.64,0-15.98,13-28.98,28.98-28.98s28.98,13,28.98,28.98c0,4.87-.68,8.19-2.35,11.45Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e8c463 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0e8c463\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Seine h\u00e4ufigste Rolle ist die eines aromatischen Akzents. Er wird der Mischung hinzugef\u00fcgt, um ihr Tiefe zu verleihen, das Geschmacksprofil zu verfeinern und einen Hauch von mediterraner Berglandschaft zu vermitteln.\n<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f3e99c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f3e99c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>In Kr\u00e4utertees <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">l\u00e4sst er sich gut mit Zitruszutaten wie Zitronen- oder Orangenschalen, mit frischen Kr\u00e4utern wie Minze oder Zitronenverbene sowie mit Bl\u00fcten wie Lavendel oder Kamille kombinieren, wenn ein milderes Aromaprofil angestrebt wird. Er l\u00e4sst sich auch gut mit Rooibos, gr\u00fcnem Tee oder schwarzem Tee in Mischungen mit komplexen und raffinierten Aromen verbinden, insbesondere wenn er mit Zitrone, warmen Gew\u00fcrzen (wie Ingwer, Zimt, Kardamom oder Lakritz) oder Fr\u00fcchten kombiniert wird.\u00a0<\/span><\/p><p><b>F\u00fcr Teemarken <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">erm\u00f6glicht Rosmarin die Kreation von Mischungen mit einer ganz eigenen Note, die sich von s\u00fc\u00dferen oder blumigeren Aufg\u00fcssen abhebt. Er eignet sich f\u00fcr mediterran inspirierte Mischungen, f\u00fcr Kr\u00e4utertees zum Nachtisch, f\u00fcr Zitrusmischungen oder f\u00fcr Angebote an Verbraucher, die nach weniger konventionellen Kr\u00e4utergeschmacksrichtungen suchen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Entdecken Sie hier alle unsere<\/span><a href=\"https:\/\/b2b.alveus.eu\/de\/tee.html?nxt_ingredients_filter=976\"><span style=\"font-weight: 400;\"> Tees, die Rosmarin<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> als Zutat enthalten.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90bc539 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"90bc539\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vorteile des Rosmarin-Kr\u00e4utertees\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99d106c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"99d106c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine der bekanntesten Verwendungsweisen des Rosmarin-Kr\u00e4utertees ist der Genuss nach den Mahlzeiten. In der europ\u00e4ischen Kr\u00e4utertradition wird Rosmarin zur Unterst\u00fctzung <\/span><b>der Verdauung nach schwerem Essen und zur F\u00f6rderung des k\u00f6rperlichen Wohlbefindens <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">eingesetzt.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Seine traditionelle Anwendung steht weiterhin im Zusammenhang mit dem Kreislaufsystem und als Linderung bei Gelenkschmerzen.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dferdem sorgt Rosmarin aufgrund seines aromatischen Charakters f\u00fcr ein wohltuendes und beruhigendes Gef\u00fchl. Deshalb ist er eine ideale Zutat f\u00fcr Kr\u00e4utertees, die speziell f\u00fcr die k\u00e4lteren Tage gedacht sind.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7954b2f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7954b2f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vorsichtsma\u00dfnahmen beim Verzehr\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2de5763 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2de5763\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie bei jeder aromatischen Pflanze sollte auch Rosmarintee in Ma\u00dfen genossen werden. Es wird davon abgeraten, sehr konzentrierte Aufg\u00fcsse \u00fcberm\u00e4\u00dfig zu konsumieren oder sie als Ersatz f\u00fcr eine medizinische Behandlung zu verwenden.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Leber- oder Gallenproblemen, einer Rosmarinallergie oder der Einnahme von Medikamenten sollte vor dem regelm\u00e4\u00dfigen Verzehr \u00e4rztlicher Rat eingeholt werden.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rosmarin ist eines der bekanntesten Kr\u00e4uter der mediterranen K\u00fcche. Dank seines intensiven Charakters eignet er sich sowohl f\u00fcr herzhafte Gerichte als auch f\u00fcr Tees.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":61041,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[181],"tags":[],"class_list":["post-61075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-krauter-und-gewurze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Rosmarin: Eigenschaften und Verwendung | Alveus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfahren Sie, was Rosmarin ist, wie man ihn in der K\u00fcche verwendet, was er zu Teemischungen beitr\u00e4gt und welche seine bekanntesten Vorteile sind.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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