{"id":61892,"date":"2026-08-24T12:29:50","date_gmt":"2026-08-24T10:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alveus.eu\/?p=61892"},"modified":"2026-08-24T12:29:28","modified_gmt":"2026-08-24T10:29:28","slug":"shincha-yabukita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alveus.eu\/de\/blog\/shincha-yabukita\/","title":{"rendered":"Shincha Yabukita 2026 aus Kirishima"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"61892\" class=\"elementor elementor-61892 elementor-61843\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ec48546 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"ec48546\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5629397 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5629397\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Fachhandel setzen saisonale Tees wertvolle Akzente: Sie frischen das Sortiment dynamisch auf und wecken die Neugier der Kundschaft. Durch den klaren Bezug zu einer spezifischen Ernte, ihrer Herkunft und der limitierten Verf\u00fcgbarkeit besitzen sie einen exklusiven Wert, der \u00fcber das reine Geschmackserlebnis hinausgeht. <\/span><b>Der Shincha ist eines der besten Beispiele innerhalb der japanischen Tees.<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser <\/span><b>BIO<\/b> <b>Shincha Yabukita aus der ersten Ernte 2026<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 kultiviert im renommierten Anbaugebiet Kirishima (Pr\u00e4fektur Kagoshima) \u2013 setzt neue Ma\u00dfst\u00e4be jenseits klassischer Senchas. Exklusivit\u00e4t und Wertigkeit resultieren aus dem Zusammenspiel exzellenter Faktoren: der einmaligen Jahresernte des Kultivars Yabukita, den n\u00e4hrstoffreichen Vulkanb\u00f6den Kirishimas sowie der meisterhaften Expertise des Tee-Erzeugers, der jede Nuance der Verarbeitung pr\u00e4zise auf Witterung und Pflanzenwachstum abstimmt.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Seine ausgepr\u00e4gte Frische und sein intensives Umami sind daher nur ein Teil seiner Identit\u00e4t. In einem Teegesch\u00e4ft helfen die Kenntnis seiner Herkunft und das Wissen um die dahinterstehende Arbeit dabei, seinen Wert zu vermitteln, seine Positionierung zu begr\u00fcnden und dem Kunden zu erkl\u00e4ren, warum der Shincha am besten so frisch wie m\u00f6glich genossen wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81850a7 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"81850a7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:&quot;.elementor-grid .elementor-heading-title&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this page.&quot;,&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tInhalt\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__81850a7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis \u00f6ffnen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"alveus alveus-arrow\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__81850a7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis schlie\u00dfen\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"alveus alveus-close\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__81850a7\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aeb460f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aeb460f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was bedeutet Shincha?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deddede elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"deddede\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das japanische Wort <\/span><b>\u201eShincha\u201c bedeutet w\u00f6rtlich \u201eneuer Tee\u201c <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">und bezeichnet den Tee, der aus den ersten jungen Bl\u00e4ttern hergestellt wird, die im Fr\u00fchling geerntet werden.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend der kalten Wintermonate verlangsamt die Teepflanze ihr Wachstum erheblich. In dieser Zeit baut sie Reserven auf, die sie nutzt, sobald die Temperaturen wieder steigen und sie neue Triebe bildet.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Mit Beginn des Fr\u00fchlings erscheinen diese ersten zarten Bl\u00e4tter. Genau diese werden f\u00fcr den Shincha verwendet.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Umstand erkl\u00e4rt einen Gro\u00dfteil seines Charakters. Die jungen Bl\u00e4tter weisen eine hohe Konzentration an Aminos\u00e4uren auf und bieten eine besonders reizvolle Kombination aus <\/span><b>Frische, nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfe und Umami<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn man also einen guten Shincha probiert, sollte das Erlebnis nicht einfach nur das Trinken eines jungen Sencha sein. Er hat einen ganz eigenen Charakter mit \u00e4u\u00dferst lebendigen gr\u00fcnen Aromen, einer weichen Textur, einem Hauch von frischem Pflanzensaft und einer Ausgewogenheit zwischen S\u00fc\u00dfe, Umami und Adstringenz, die sich bei sp\u00e4teren Ernten nur schwer nachahmen l\u00e4sst.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">In Japan hat der Shincha zudem eine starke saisonale Komponente. Sein Erscheinen l\u00e4utet die neue Teesaison ein. \u00c4hnlich wie andere gastronomische Produkte, die an einen bestimmten Zeitpunkt im Jahr gebunden sind, ist er Teil einer Kultur, die besonders das sch\u00e4tzt, was nur f\u00fcr einen begrenzten Zeitraum genossen werden kann.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5297c94 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"5297c94\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-636eaaf elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"636eaaf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_2\" data-name=\"Layer 2\" viewBox=\"0 0 192 192\"><defs><style> .cls-1 { fill: none; } .cls-2 { fill: #1d1d1b; } <\/style><\/defs><g id=\"medida\"><g><rect class=\"cls-1\" width=\"192\" height=\"192\"><\/rect><g><path class=\"cls-2\" d=\"M50.98,81.76h-15.81c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h15.81c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M64.9,53.79c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95l-10.12-10.12c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95l10.12,10.12c.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M145.27,38.72c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0l-10.12,10.12c-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95,.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03l10.12-10.12c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,42c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5v-14.15c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5v14.15c0,1.93,1.57,3.5,3.5,3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M156.83,81.76h-14.03c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h14.03c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,48.42c-19.84,0-35.98,16.14-35.98,35.98,0,5.06,.99,9.78,3.03,14.44,.96,2.2,2.35,4.65,3.82,7.25,2.14,3.78,4.57,8.07,5.66,11.69,5.01,16.67,2.59,32.29,2.56,32.45l-.05,.56c0,11.22,9.13,20.36,20.36,20.36s20.36-9.13,20.36-20.36l-.04-.56c-.01-.09-.83-5.44-.21-13.48,.08-.29,.13-.58,.13-.89,0-.1-.02-.19-.03-.29,.48-5.16,1.55-11.3,3.76-17.81,1.37-4.04,4.12-8.95,6.55-13.28,1.09-1.95,2.12-3.79,2.96-5.44,2.75-5.36,3.12-10.41,3.12-14.64,0-19.84-16.14-35.98-35.98-35.98Zm12.3,90.94c-.16,4.07,0,7.32,.19,9.41h-26.18c.21-2.1,.44-5.36,.39-9.41h25.6Zm-12.91,24.79c-5.6,0-10.4-3.48-12.38-8.38h24.76c-1.98,4.9-6.78,8.38-12.38,8.38Zm27.24-68.3c-.79,1.54-1.79,3.32-2.84,5.21-2.57,4.6-5.49,9.8-7.07,14.45-2.06,6.07-3.23,11.82-3.85,16.86h-9.68c.34-.54,.54-1.17,.54-1.86v-19.97c5.79-1.55,10.07-6.82,10.07-13.1,0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,3.62-2.95,6.57-6.57,6.57s-6.57-2.95-6.57-6.57c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,6.27,4.28,11.55,10.07,13.1v19.97c0,.68,.2,1.32,.54,1.86h-10.93c-.44-5.05-1.37-10.74-3.14-16.6-1.31-4.37-3.95-9.02-6.27-13.12-1.38-2.44-2.68-4.74-3.5-6.6-1.64-3.76-2.44-7.56-2.44-11.64,0-15.98,13-28.98,28.98-28.98s28.98,13,28.98,28.98c0,4.87-.68,8.19-2.35,11.45Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a8a8a5 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a8a8a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Und dies ist eines der ersten Argumente, die ein Gesch\u00e4ft dem Verbraucher vermitteln kann: Es handelt sich hier nicht um einen Tee, der das ganze Jahr \u00fcber genau gleich sein soll, sondern um den Ausdruck einer bestimmten Ernte.<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d71a9ea elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d71a9ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ein Shincha aus Kirishima in Kagoshima (Japan)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"e-image-base \" data-interaction-id=\"7afe892\" data-e-type=\"widget\" data-id=\"7afe892\" id=\"61853\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_b-1.jpg\" width=\"1000\" height=\"738\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_b-1.jpg 1000w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_b-1-300x221.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_b-1-768x567.jpg 768w\" alt=\"Kirishima Kagoshima\"\/>\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f8e3e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4f8e3e0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Tee stammt aus <\/span><b>Kirishima City in der Pr\u00e4fektur Kagoshima <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">im S\u00fcden Japans. Kagoshima ist eine der gro\u00dfen Teeanbauregionen des Landes, und Kirishima verf\u00fcgt \u00fcber besonders g\u00fcnstige nat\u00fcrliche Bedingungen f\u00fcr die Produktion hochwertiger Gr\u00fcntees.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Region besticht durch ihr markantes Bergpanorama und eine ausgepr\u00e4gte vulkanische Dynamik. In diesem einzigartigen Terroir gedeihen die Teeg\u00e4rten auf <\/span><b>mineralreichen Vulkanb\u00f6den<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, gen\u00e4hrt von kristallklarem Quellwasser, dichten Morgennebeln und ausgepr\u00e4gten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Jedes dieser Elemente tr\u00e4gt zur Entwicklung des Blattes bei.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Der h\u00e4ufige Nebel tr\u00e4gt dazu bei, die Intensit\u00e4t des direkten Lichts auf die Pflanzen teilweise zu mildern, w\u00e4hrend die k\u00fchleren Temperaturen in der Nacht das Wachstum bremsen. Durch diese verlangsamte Reifung der Teebl\u00e4tter entfaltet sich ein besonders feingliedriges Aromenprofil, das dem Tee eine bemerkenswerte Geschmacks- und Tassentiefe verleiht.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab03210 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"ab03210\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-734fe80 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"734fe80\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_2\" data-name=\"Layer 2\" viewBox=\"0 0 192 192\"><defs><style> .cls-1 { fill: none; } .cls-2 { fill: #1d1d1b; } <\/style><\/defs><g id=\"medida\"><g><rect class=\"cls-1\" width=\"192\" height=\"192\"><\/rect><g><path class=\"cls-2\" d=\"M50.98,81.76h-15.81c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h15.81c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M64.9,53.79c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95l-10.12-10.12c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95l10.12,10.12c.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M145.27,38.72c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0l-10.12,10.12c-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95,.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03l10.12-10.12c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,42c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5v-14.15c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5v14.15c0,1.93,1.57,3.5,3.5,3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M156.83,81.76h-14.03c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h14.03c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,48.42c-19.84,0-35.98,16.14-35.98,35.98,0,5.06,.99,9.78,3.03,14.44,.96,2.2,2.35,4.65,3.82,7.25,2.14,3.78,4.57,8.07,5.66,11.69,5.01,16.67,2.59,32.29,2.56,32.45l-.05,.56c0,11.22,9.13,20.36,20.36,20.36s20.36-9.13,20.36-20.36l-.04-.56c-.01-.09-.83-5.44-.21-13.48,.08-.29,.13-.58,.13-.89,0-.1-.02-.19-.03-.29,.48-5.16,1.55-11.3,3.76-17.81,1.37-4.04,4.12-8.95,6.55-13.28,1.09-1.95,2.12-3.79,2.96-5.44,2.75-5.36,3.12-10.41,3.12-14.64,0-19.84-16.14-35.98-35.98-35.98Zm12.3,90.94c-.16,4.07,0,7.32,.19,9.41h-26.18c.21-2.1,.44-5.36,.39-9.41h25.6Zm-12.91,24.79c-5.6,0-10.4-3.48-12.38-8.38h24.76c-1.98,4.9-6.78,8.38-12.38,8.38Zm27.24-68.3c-.79,1.54-1.79,3.32-2.84,5.21-2.57,4.6-5.49,9.8-7.07,14.45-2.06,6.07-3.23,11.82-3.85,16.86h-9.68c.34-.54,.54-1.17,.54-1.86v-19.97c5.79-1.55,10.07-6.82,10.07-13.1,0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,3.62-2.95,6.57-6.57,6.57s-6.57-2.95-6.57-6.57c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,6.27,4.28,11.55,10.07,13.1v19.97c0,.68,.2,1.32,.54,1.86h-10.93c-.44-5.05-1.37-10.74-3.14-16.6-1.31-4.37-3.95-9.02-6.27-13.12-1.38-2.44-2.68-4.74-3.5-6.6-1.64-3.76-2.44-7.56-2.44-11.64,0-15.98,13-28.98,28.98-28.98s28.98,13,28.98,28.98c0,4.87-.68,8.19-2.35,11.45Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cf2906 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4cf2906\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bei diesem Shincha kommt die Umgebung von Kirishima besonders gut zum Ausdruck \u2013 durch seinen pflanzlichen, maritimen und frischen Charakter, aber auch durch eine weiche Textur und einen lang anhaltenden Abgang.<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d0f631 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9d0f631\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Yabukita: Das Kultivar hinter diesem BIO Shincha<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"e-image-base \" data-interaction-id=\"a14f143\" data-e-type=\"widget\" data-id=\"a14f143\" id=\"61858\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_c-1.jpg\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_c-1.jpg 900w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_c-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_c-1-768x512.jpg 768w\" alt=\"Bio Shincha\"\/>\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3f0388 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f3f0388\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Tee wird ausschlie\u00dflich aus <\/span><b>Yabukita<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> hergestellt, dem renommiertesten Kultivar der japanischen Teekultur. Yabukita setzt den Branchenstandard f\u00fcr hochwertigen Gr\u00fcntee: Er \u00fcberzeugt durch das harmonische Zusammenspiel von Umami, nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfe, frischem Aromenprofil, balancierter Adstringenz und einer optisch ansprechenden, tiefgr\u00fcnen Farbe.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c4hnlich wie bei den Rebsorten im Wein hat das Pflanzenmaterial einen entscheidenden Einfluss auf den endg\u00fcltigen Charakter des Tees und verdeutlicht f\u00fcr den Endkunden, warum zwei nach derselben Methode hergestellte Tees sehr unterschiedlich sein k\u00f6nnen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">In diesem Fall verleiht Yabukita dem Tee eine besonders ausgewogene Struktur mit Frische, einer leichten pflanzlichen Note und einer feinen Adstringenz, die verhindert, dass der Tee schwer wirkt. Die erste Fr\u00fchjahrsernte verst\u00e4rkt diese Eigenschaften noch weiter und f\u00fchrt zu einem besonders lebendigen Ausdruck der Sorte, bei dem ihr Charakter durch die Zartheit der jungen Bl\u00e4tter unterstrichen wird. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ed67e9 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"1ed67e9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fd243a elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"7fd243a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" id=\"Layer_2\" data-name=\"Layer 2\" viewBox=\"0 0 192 192\"><defs><style> .cls-1 { fill: none; } .cls-2 { fill: #1d1d1b; } <\/style><\/defs><g id=\"medida\"><g><rect class=\"cls-1\" width=\"192\" height=\"192\"><\/rect><g><path class=\"cls-2\" d=\"M50.98,81.76h-15.81c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h15.81c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M64.9,53.79c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95l-10.12-10.12c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95l10.12,10.12c.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M145.27,38.72c-1.37-1.37-3.58-1.37-4.95,0l-10.12,10.12c-1.37,1.37-1.37,3.58,0,4.95,.68,.68,1.58,1.03,2.47,1.03s1.79-.34,2.47-1.03l10.12-10.12c1.37-1.37,1.37-3.58,0-4.95Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,42c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5v-14.15c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5v14.15c0,1.93,1.57,3.5,3.5,3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M156.83,81.76h-14.03c-1.93,0-3.5,1.57-3.5,3.5s1.57,3.5,3.5,3.5h14.03c1.93,0,3.5-1.57,3.5-3.5s-1.57-3.5-3.5-3.5Z\"><\/path><path class=\"cls-2\" d=\"M97.75,48.42c-19.84,0-35.98,16.14-35.98,35.98,0,5.06,.99,9.78,3.03,14.44,.96,2.2,2.35,4.65,3.82,7.25,2.14,3.78,4.57,8.07,5.66,11.69,5.01,16.67,2.59,32.29,2.56,32.45l-.05,.56c0,11.22,9.13,20.36,20.36,20.36s20.36-9.13,20.36-20.36l-.04-.56c-.01-.09-.83-5.44-.21-13.48,.08-.29,.13-.58,.13-.89,0-.1-.02-.19-.03-.29,.48-5.16,1.55-11.3,3.76-17.81,1.37-4.04,4.12-8.95,6.55-13.28,1.09-1.95,2.12-3.79,2.96-5.44,2.75-5.36,3.12-10.41,3.12-14.64,0-19.84-16.14-35.98-35.98-35.98Zm12.3,90.94c-.16,4.07,0,7.32,.19,9.41h-26.18c.21-2.1,.44-5.36,.39-9.41h25.6Zm-12.91,24.79c-5.6,0-10.4-3.48-12.38-8.38h24.76c-1.98,4.9-6.78,8.38-12.38,8.38Zm27.24-68.3c-.79,1.54-1.79,3.32-2.84,5.21-2.57,4.6-5.49,9.8-7.07,14.45-2.06,6.07-3.23,11.82-3.85,16.86h-9.68c.34-.54,.54-1.17,.54-1.86v-19.97c5.79-1.55,10.07-6.82,10.07-13.1,0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,3.62-2.95,6.57-6.57,6.57s-6.57-2.95-6.57-6.57c0-1.93-1.57-3.5-3.5-3.5s-3.5,1.57-3.5,3.5c0,6.27,4.28,11.55,10.07,13.1v19.97c0,.68,.2,1.32,.54,1.86h-10.93c-.44-5.05-1.37-10.74-3.14-16.6-1.31-4.37-3.95-9.02-6.27-13.12-1.38-2.44-2.68-4.74-3.5-6.6-1.64-3.76-2.44-7.56-2.44-11.64,0-15.98,13-28.98,28.98-28.98s28.98,13,28.98,28.98c0,4.87-.68,8.19-2.35,11.45Z\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-176a104 elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"176a104\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Dies untermauert ein weiteres wichtiges Verkaufsargument. Es handelt sich nicht einfach nur um \u201ejapanischen Gr\u00fcntee\u201c, sondern um eine bestimmte Sorte, eine spezifische Herkunft und eine zeitlich genau festgelegte Ernte.<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-192e05d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"192e05d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Warum hat er ein so intensives Umami und was macht ihn so besonders?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebc38c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ebc38c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das intensive Umami dieses Shincha l\u00e4sst sich vor allem durch die Kombination aus der <\/span><b>ersten Fr\u00fchjahrsernte <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">und der <\/span><b>Beschattung vor der Ernte <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">erkl\u00e4ren.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach dem Winter reichern die Pflanzen in den jungen Trieben eine hohe Menge an Aminos\u00e4uren wie L-Theanin an, die f\u00fcr die S\u00fc\u00dfe und das Umami-Gef\u00fchl verantwortlich sind. Die Beschattung reduziert die Sonneneinstrahlung, was den Erhalt dieser Verbindungen beg\u00fcnstigt und die Bildung von Catechinen verringert, was zu einem s\u00fc\u00dferen, weniger bitteren Profil und einer lebhafteren gr\u00fcnen Farbe f\u00fchrt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f0d310 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"6f0d310\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\">\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"51138\" class=\"elementor elementor-51138 elementor-51052 elementor-51052\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3039963 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"3039963\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4351092 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4351092\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2090423 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2090423\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sichern Sie sich 10 Gratisproben<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b4106c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b4106c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Exklusiv f\u00fcr Tee-Profis<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6cc423 elementor-align-left elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"c6cc423\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"#request-catalogue\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">KATALOG BESTELLEN<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-92c569c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"92c569c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82c5156 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"82c5156\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"863\" height=\"343\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-51122\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues.png 863w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues-300x119.png 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/cta-catalogues-768x305.png 768w\" sizes=\"(max-width: 863px) 100vw, 863px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33eec3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"33eec3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der <\/span><b>Pfl\u00fcckzeitpunkt w\u00e4hrend der ersten Erntephase 2026<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ist pr\u00e4zise kalkuliert: Er markiert den optimalen Punkt zwischen geschmacklicher Reife und der Zartheit der Bl\u00e4tter. Da ein zu fr\u00fches oder zu sp\u00e4tes Ernten den Charakter des Tees unmittelbar beeintr\u00e4chtigt,<\/span><b> ist dieses Zeitfenster \u00e4u\u00dferst kritisch.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Als saisonales Spitzenprodukt unterliegt Shincha somit demselben Prinzip wie seltene Jahrgangs-Rarit\u00e4ten: Das Timing bestimmt die Qualit\u00e4t.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Hinzu kommt die Arbeit des Erzeugers, der seine Entscheidungen kontinuierlich an die tats\u00e4chlichen Bedingungen im Teegarten anpasst. Sein Ansatz basiert auf der st\u00e4ndigen Beobachtung der Umgebung (Klima, Boden und Zustand der Pflanzen) sowie auf einer Landwirtschaft mit minimalem Eingriff, ohne Pestizide und chemische D\u00fcngemittel. Diese \u00e4u\u00dferste Sorgfalt, gepaart mit dem Gesp\u00fcr f\u00fcr den richtigen Erntezeitpunkt, sorgt daf\u00fcr, dass sich das Umami auf nat\u00fcrliche Weise in ein frisches, pflanzliches und ausgewogenes Geschmacksprofil einf\u00fcgt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5521773 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5521773\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie gestaltet sich sein Verkostungsprofil?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"e-image-base \" data-interaction-id=\"61cba2c\" data-e-type=\"widget\" data-id=\"61cba2c\" id=\"61863\" src=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_d-1.jpg\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_d-1.jpg 900w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_d-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.alveus.eu\/wp-content\/uploads\/134_d-1-768x512.jpg 768w\" alt=\"Shincha-Blatt und Aufguss\"\/>\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db3f02d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"db3f02d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im getrockneten Zustand wirken die Bl\u00e4tter fein und schlank, mit der f\u00fcr viele japanische Senchas charakteristischen nadelartigen Rollung. Die Farbe reicht von <\/span><b>dunklem Jadegr\u00fcn bis zu Smaragdgr\u00fcn<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, mit einem Glanz und einem Erscheinungsbild, das sofort Frische vermittelt.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Olfaktorischen pr\u00e4sentiert sich das trockene Blatt intensiv und klar. Zun\u00e4chst zeigen sich <\/span><b>Noten <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">von <\/span><b>frisch gem\u00e4htem Gras, zarten gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern und frischem Gem\u00fcse<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, begleitet von jungem Spinat und Erbsen. Kurz darauf kommen maritimere Noten zum Vorschein, die an Nori-Algen erinnern, abgerundet durch einen dezenten Hauch gr\u00fcner Mandel.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Aufguss zeigt ein <\/span><b>leuchtendes Gelbgr\u00fcn mit jadefarbenen Reflexen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Aromatisch dominiert erneut die Frische. Wir finden Chlorophyll, frisch gem\u00e4htes Gras, Erbsen, Spinat und eine deutliche Meeresnote von Nori-Algen. Wenn die Temperatur etwas sinkt, kommen zartere Nuancen zum Vorschein, die an Rucola, gr\u00fcne Mandeln und Limettenschale erinnern k\u00f6nnen.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Am Gaumen ist der Auftakt besonders interessant.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Der erste Eindruck ist <\/span><b>s\u00fc\u00df, saftig und reich an Umami<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Danach entfaltet sich eine seidige und leicht cremige Textur, die den Gaumen umh\u00fcllt.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Im mittleren Gaumenbereich entfalten sich pflanzliche Noten. Frische Erbsen, junger Spinat, Gras und zartes Gem\u00fcse vermischen sich mit einer feinen maritimen Salzigkeit.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Adstringenz setzt allm\u00e4hlich ein, ist jedoch dezent und erfrischend. Sie dominiert den Geschmack nicht, sondern verleiht ihm Struktur und verl\u00e4ngert das Gef\u00fchl der Frische.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Abgang ist lang und klar, mit gr\u00fcnen, maritimen und leicht zitrusartigen Ankl\u00e4ngen. Nach dem Schlucken bleibt eine Kombination aus <\/span><b>Umami, Nori, frischem Gem\u00fcse und Limettenschale <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">zur\u00fcck, die schnell zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c26167 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c26167\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc5bf1c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dc5bf1c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Wie empfiehlt sich die Zubereitung dieses Shincha?\u00a0<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Zubereitungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr diesen Sencha sind vielf\u00e4ltig, jedoch sollten zu hohe Temperaturen vermieden werden. Bei unseren Verkostungen haben wir mit<\/span><b> 2 Gramm Tee und 70 \u00b0C hei\u00dfem Wasser bei einer Ziehzeit von etwas \u00fcber 1 Minute <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">eine gute Balance erzielt.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><b>Wie wirkt sich die Wassertemperatur auf die Zubereitung aus?<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Niedrigere Temperaturen betonen die Textur, die S\u00fc\u00dfe und das Umami, w\u00e4hrend eine Erh\u00f6hung auf 75\u201380 \u00b0C zu einem aromatischeren, intensiveren und adstringierenderen Aufguss f\u00fchrt.<\/span><\/p><p>\u00a0<\/p><p><b>Wie l\u00e4sst sich der Wert dieses Tees dem Endkunden vermitteln?<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">In diesem Fall sind die Argumente klar: erste Fr\u00fchjahrsernte, Kultivar Yabukita, Herkunft aus Kirishima, vulkanische B\u00f6den mit Nebel und Beschattung vor der Ernte, Blattselektion, die Arbeit des Erzeugers und eine begrenzte Jahresproduktion. Wenn der Kunde diese Aspekte versteht, wird er den Preis nicht mehr mit anderen Gr\u00fcntees vergleichen, sondern dieses Produkt als ein Erlebnis wahrnehmen, das mit einer bestimmten Ernte verbunden ist. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ersten Triebe des japanischen Fr\u00fchlings schenken uns einen der begehrtesten Tees des Jahres. 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