Solo con la preparación adecuada el té puede desplegar todo su aroma. La temperatura, la dosificación, la dureza del agua y el tiempo de remojo desempeñan un papel importante. Queremos que disfrute plenamente de nuestros tés alveus® premium. Por este motivo, encontrará recomendaciones precisas para preparar cada uno de nuestros tés.
Darjeeling 2–4 min. / Assam 3–5 min.
100°C
Las variedades son diferentes en cuanto a la intensidad del sabor y, por ello, deben prepararse de forma individual. Cuanto más ligero sea el té, menor será el tiempo de remojo. Básicamente se aplica el principio de que el té que se mantiene en remojo hasta 2 minutos tiene un efecto estimulante. Si el tiempo de remojo supera los 5 minutos, el efecto es calmante.
1-3 min.
70-75º C
El té verde también se puede preparar varias veces usando las mismas hojas. Para ello, las hojas del té no deben llegar a secarse.
2-4 min.
70-80° C
El té blanco tiene un sabor muy suave desde el principio. Dado que no se vuelve amargo, se pueden hacer varias infusiones con las mismas hojas. Aquí, el aroma y la intensidad van cambiando.
2-4 min.
95–100°C
Para cortar la cantidad deseada de té Pu Erh prensado en un molde, se utiliza un cuchillo especial. La primera infusión (a una temperatura que no exceda los 95 °C) debe durar tan solo unos segundos y, a menudo, se desecha. Esta se utiliza para "despertar" el té.
2-4 min.
80–90°C
Dado que el té Oolong no se vuelve amargo, este se puede disfrutar durante todo el día con varias infusiones y un contenido de cafeína decreciente. La primera infusión puede durar de 1 a 4 minutos; la segunda un poco más; la tercera hasta 7 minutos.
approx. 10 min.
100º C
El té de frutas se puede preparar durante 10 minutos o más tiempo pues, al no contener taninos, este no se vuelve amargo. Se puede disfrutar tanto frío como caliente y es adecuado especialmente para cubrir las necesidades diarias de hidratación o para utilizarlo en cócteles creativos.