Mayorista de té

El invierno bebe té.
Y los inviernos fríos WinterTea.

Cuando los días se acortan, nuestro cuerpo va a la par. La estación fría siempre ha sido un tiempo de contemplación, paz y tranquilidad. La naturaleza descansa, el año ya casi termina...
Es hora de una buena taza de té.
ACOGEDOR Y SALUDABLE: Aquí se pueden leer ideas y recetas sobre el té, así como todo lo relacionado con el té en la época de Adviento, el té para la Navidad blanca, la buena manera de disfrutar del té y los tés de invierno saludables con los que se puede desafiar el frío y la oscuridad.


  1. Los tés de Adviento y los tés contemplativos de bienestar.     

  2. Té navideño, tés festivos (digestivos).

  3. Tés de invierno para combatirr el frío (infusiones de hierbas).

  4. Disfrutar del té como un ritual festivo.

  5. Mezclas de té y especias con un porcentaje extra ("Glühwein").

  6. Té para regalar “Calendario de Adviento de Té”, sets de regalo.



El aroma del Adviento, la Navidad, las galletas y el té se basa en especias y frutas similares. No es de extrañar que Papá Noel y los Reyes Magos beban té. ¿O alguien puede imaginar a los mágicos mensajeros navideños con un café espresso? Exactamente. La Navidad, las galletas navideñas y el té simplemente quedan genial juntos.

¿Té o galletas? ¡Ambos!

¿Té o galletas? ¡Ambos!

Un truco de la naturaleza: la Navidad sabe a canela, vainilla y naranja. El té también.


Ya con la palabra Navidad nos vienen a la mente imágenes de montones de galletas, velas encendidas y una mesa decorada para las fiestas. Junto a ellas hay recuerdos perfumados y sabores que sólo conocemos de la época navideña: canela, vainilla, clavo, naranjas, anís, cardamomo.... estos sabores son particularmente agradables en la estación fría. Un truco ingenioso, porque estos regalos de la naturaleza nos miman dos veces en invierno. Por un lado, son particularmente buenos para nuestra salud en los días fríos, por otro lado, calentarán nuestro corazón cuando los disfrutemos, extendiendo la sensación de bienestar. Algunos incluso dicen que un buen té abraza cuerpo, mente y alma. 


ACOGEDOR


para que la Navidad se convierta en Navidad, todo para un té de Navidad acogedor



  1. Canela

  2. Vainilla

  3. Naranja

  4. Anís

  5. Anís estrellado

  6. Cardamomo

  7. Clavo de olor

  8. Pan de jengibre

Los regalos de Navidad de la naturaleza

Los regalos de Navidad de la naturaleza

Canela


En la Medicina Tradicional China (MTC) la especia se utiliza contra el frío interno, los problemas circulatorios y la tensión. Desde la antigüedad la canela ha tenido un efecto armonizador y afrodisíaco. Incluso se dice que el rey Salomón confió en las propiedades de la canela. Además, algunos artistas dicen que la canela les da una inspiración especial.


Vainilla


La vainilla es considerada la reina de las especias y es la segunda especia más cara del mundo después del azafrán. Además de su aroma y sabor únicos y codiciados, la vainilla también impresiona por sus valores intrínsecos. Se dice que tiene propiedades que mejoran el estado de ánimo, así como efectos calmantes. La vainilla también es conocida por su acción afrodisíaca. Los olores de la vainilla son similares a los de las feromonas humanas (feromonas sexuales). Por esta razón, la vainilla también es popular para los perfumes.


Naranja


La naranja que consumimos actualmente es originaria de China. El nombre antiguo de esta variedad, “naranja de China”, lo indica. Se sabe que las naranjas contienen muchas vitaminas (C y el grupo B), hierro, ácido fólico y fósforo. La conexión con el invierno es muy sencilla: la temporada de cosecha solía comenzar en noviembre. Especialmente en invierno, las naranjas son una fuente bienvenida de vitaminas y minerales importantes.


Clavo


Para muchos, los clavos son la especia navideña por excelencia. El sabor típico le da el toque festivo final al té de Navidad o al vino caliente. Los clavos de olor también se consideran un remedio casero para el dolor, especialmente el dolor de muelas o los problemas digestivos. Lo que quizás no todo el mundo sepa es que los clavos de olor pueden tener un fuerte efecto vigorizante y, por lo tanto, aumentar la concentración y la energía.


Anís


Algunos dicen que el anís es la especia del rey para el Adviento. Se dice que el anís en el té alivia la irritación de la tos y ayuda contra los resfriados. Por otro lado, se dice que la especia tiene propiedades digestivas. Largos paseos durante la fría temporada navideña y suntuosas fiestas; el anís parece haber sido hecho para ello. Y como todas las cosas buenas vienen de tres en tres, se dice que el anís tiene un efecto generalmente relajante.


Anís estrellado


El anís y el anís estrellado, aunque tienen nombres similares, no están relacionados con las mismas plantas. El anís viene de la familia de las apiáceas (como el apio o el perejil). El anís estrellado, por otro lado, dio su nombre a todo un género de plantas (illucium). Aunque provienen de diferentes familias de plantas, el anís estrellado y el anís tienen un sabor similar. El anís estrellado tiene un sabor ligeramente más picante e intenso. El anís tiende a ser suave y ligeramente más dulce. También se dice que las plantas tienen efectos similares - también se dice que el anís estrellado es útil para la tos y los problemas digestivos.


Cardamomo


El cardamomo es otra especia con buenas propiedades para los problemas digestivos y la tos. Esta planta de la familia del jengibre, el cardamomo debe ser además expectorante y antibacteriano y estimular el metabolismo. En el mundo árabe, los hombres mastican cardamomo para estimular la libido. El cardamomo le da al té su típico sabor picante, intenso y dulzón.


¿Y pan de jengibre?


Al igual que el curry, la especia de pan de jengibre no es una mezcla de especias claramente definida. La canela, el anís estrellado, el clavo de olor, el cardamomo, la cáscara de limón o de naranja suelen encontrarse en las especias de pan de jengibre. Además, las mezclas también pueden contener vainilla, nuez moscada, anís, jengibre, cilantro o pimiento. 


Estos tés coronan la Navidad. El té es cada vez más popular como digestivo.



  1. Houjicha

  2.  Oolong

  3. Assam Broken

  4.  Galleta de jengibre

  5. Manzana al horno con canela.

  6. Friendly Belly

El té tiene todo lo que una bebida festiva precisa y aún más sabor.

El té tiene todo lo que una bebida festiva precisa y aún más sabor.

Houjicha


Un té verde de Japón. Durante la cosecha no sólo se recogen las dos hojas y la flor, sino también los tallos. Al principio el té se procesa como un té verde normal. Las hojas se cocinan al vapor el día de la cosecha. Esto preserva su color verde. El té se tuesta a altas temperaturas. Esto le da a la Houjicha su sabor único de nueces, sabroso y digerible.


El proceso de tostado hace que el té pierda la mayor parte de su cafeína (teína), por lo que Houjicha es una bebida popular por la noche - y como digestivo. En Japón, incluso las personas sensibles como los ancianos y los niños pequeños disfrutan de Houjicha.


Oolong


Un té Oolong es en esencia medio té verde y medio té negro. Dependiendo del tipo de Oolong, la riqueza de sabor varía desde fresco y florido hasta contemplativamente chocolatado. Este tipo es posible gracias a un proceso de oxidación controlado con precisión. La plenitud del gusto supera con creces el número de aromas de los vinos tintos y blancos. El Oolong es particularmente apreciado por conocedores exigentes.


Assam Broken


En Assam Broken, la hoja de té no se trata como un todo, sino que se rompe deliberadamente durante el proceso. En comparación con las hojas de té enteras, la hoja rota tiene la ventaja de que el té se puede preparar más rápidamente, el sabor se vuelve más intenso y el color más rico. La infusión tiene un sabor con cuerpo, fuerte, intensamente picante. El Assam Broken se puede redondear ligeramente con leche. ¿Qué más se puede pedir de un digestivo?


GingerBread


De la colección WinterTea. El té negro Assam con dátiles dulces crea una sensación en boca densa y con mucho cuerpo. Junto al anís estrellado, cardamomo, nuez moscada y vainilla bourbon crea una atmósfera navideña. Las facetas matizadas de los sabores llevan a los gourmets a la esquisitez, sorbo tras sorbo.


Manzana al horno con canela


Un fino y natural té de Rooibos que sabe a manzana asada y canela. La canela combinada con hinojo, clavo y raíz de regaliz completa la armonía navideña. Esta combinación especial de especias también está destinada a estimular la digestión. Una composición que suena muy seductora tras una suntuosa fiesta navideña.


Friendly Belly


Una sugerencia especial de nuestra Colección Herbal. La infusión de hierbas Friendly Belly puede ayudar al funcionamiento del estómago. El anís, el comino, el hinojo y la menta son conocidos por sus propiedades beneficiosas y digestivas. Las flores de lúpulo, la manzanilla y la melisa alivian el malestar estomacal. Todo está muy bien. Sí.


SALUD


Tés de invierno - el mejor té para el invierno es el más saludable.


El té y el invierno van de la mano. Si hace un poco más de frío, el café no puede seguir el ritmo. El té se convierte en la primera opción, y además ofrece una variedad increíble: té negro, mezclas de té con especias, mezclas de infusiones de hierbas, “chais” de invierno (cocinado con leche), infusiones de frutas, ponche, vino caliente... he aquí un pequeño resumen de los ingredientes saludables y las variedades de té que generalmente se recomiendan para los resfriados:



  1. Jengibre

  2. Menta piperita

  3. Eucalipto

  4. Té de Montaña

  5. Elixir de Invierno

  6. Hinojo

  7. Fresh Breeze

  8. Stay Strong

A aquellos que nadan en los días de Navidad sin duda les gustará tomar después una buena taza de té caliente.

A aquellos que nadan en los días de Navidad sin duda les gustará tomar después una buena taza de té caliente.

Jengibre


Se sabe que el jengibre fortalece las defensas del cuerpo y que sus ingredientes picantes (gingerol) fortalecen las defensas inmunitarias contra las infecciones similares a la gripe, tienen un efecto expectorante y promueven la circulación sanguínea. Además, se dice que el jengibre tiene un efecto desintoxicante. En combinación con un ingrediente de té que promueve el sudor, como la flor de tilo o la malva, las posibilidades de una recuperación más rápida aumentan.


Menta piperita


Casi todos en la casa tienen menta. La menta es apreciada por su efecto contra el dolor de garganta y efectos similares a los de la gripe. También se dice que tiene un efecto antiinflamatorio y antibacteriano. La menta también se utiliza para las molestias estomacales e intestinales. Muchas personas subestiman la esta planta, pero aquellos que han experimentado su efecto beneficioso siempre lo apreciarán.


Eucalipto


El eucalipto tiene un ingrediente especial: el cineol. Se dice que el Cineol tiene un efecto antibacteriano, antiviral, expectorante. Esto le permite disolver el moco en los bronquios y los senos paranasales y facilita la tos y la limpieza de la nariz.


Especies de Sideritis


Desde la antigua Grecia, las plantas del género Sideritis –el té de montaña griego, denominadas comúnmente “rabogatos”– han sido apreciadas como un té especial. Se dice que las Sideritis tienen efectos mucolíticos y antiinflamatorios debido a su alto contenido de aceites esenciales y sustancias amargas; propiedades que son bienvenidas para cualquier persona con tos o resfriado.


Hinojo


El hinojo se caracteriza por los ingredientes fenchona y trans-anetol. Se dice que alivian resfriados como la tos y los resfriados. También pueden ayudar a disolver y eliminar el moco atascado en los bronquios. La infusión de hinojo también se dice que tiene otra propiedad positiva: es bueno para las molestias estomacales.


Elixir de invierno


Una mezcla de hierbas con Sideritis (té de montaña griego), anís, lima y flores de saúco y tomillo. Se dice que todos los ingredientes tienen propiedades mucolíticas, antiinflamatorias y antivirales. Algunos también dicen que tiene poderes de limpieza y fortalecimiento.


Fresh Breeze


Este té combina los poderes positivos de la naturaleza. La menta, el eucalipto y el tomillo facilitan la respiración y despejan la mente. El bienestar general se ve reforzado por la rosa mosqueta y las flores de tilo; la raíz de regaliz garantiza el buen sabor.


Stay Strong


El tiempo se está volviendo loco. Es húmedo, frío, tormentoso e implacable. Contra las inclemencias la infusión de hierbas Stay Strong es un protector fiable. Se sabe que la manzana, la baya de saúco y el escaramujo dan nuevas fuerzas, y que el anís, el hinojo, la menta y la hierbabuena se encargan de que su respiración sea más fluida. Es bueno saber que existe esta tisana.


Consejo para todo tipo de té y mezclas de té:


Agregue dos o tres gotas de jugo de limón directamente del limón al té caliente. Aunque con esta cantidad de vitamina C no es suficiente para los resfriados. (No se aplica a infusiones de hierbas y chais, que se hierven con leche).

El té, una forma de arte en sí mismo.

El té, una forma de arte en sí mismo.

La mejor manera de disfrutar del té negro


Esta ceremonia se ha desarrollado desde principios del siglo XVII en una región que es líder mundial en el consumo per cápita de té negro: Frisia Oriental. Allí el té negro se bebe con crema y piedras de azúcar (frisón oriental: Kluntje). Una experiencia para todos los sentidos. 


Primero se ponen las piedras de azúcar en el fondo de la taza. Luego, lentamente, se vierte el té. El azúcar entonces se raja suavemente y cruje. Para los oídos del conocedor esto significa: ¡Cuidado, ahora ha llegado el momento! La mezcla de té negro se vierte hasta aproximadamente un pulgar de ancho del borde de la taza. 


Vierta la crema muy lentamente y en un hilo fino sobre el borde vacío de la taza ­–desde la crema blanca al té negro oscuro, el ojo también bebe con la mirada–. La crema se hunde primero en el fondo de la taza. La crema se calienta con el té y se eleva en medio de la taza como una nube (frisón oriental: n Wulkje).


Muchos frisones orientales juran que el té preparado de esta manera nunca debe ser removido. El placer es el viaje desde el té negro de hierbas amargas, fuerte y con mucho cuerpo hasta la crema cremosa y opulenta, y el dulce caramelo es el final feliz.


Y otra regla no escrita que debería existir: El ocio y el placer adecuados se desarrollan sólo con tres tazas de té. Si sólo tomas dos o incluso una taza de té en East Friesland, eres grosero, vulgar o ambos.


Té con un “toque extra”


En la estación fría y en los mercados de Navidad, los tés con un “toque extra” son particularmente populares: el té negro con ron, por ejemplo, o las mezclas de especias (chai) con el vino caliente (Glühwein). Básicamente, casi cualquier té puede ser mezclado con vino o brandy. El sabor aquí no conoce límites, y mientras el consumo esté en el rango normal, todo está permitido. 

Simplemente para regalar, regocijarse y disfrutar.

Simplemente para regalar, regocijarse y disfrutar.

El té como regalo


Justo a tiempo para Navidad, cada año surge la pregunta: ¿Qué puedo regalar? Con los amigos más cercanos y con la familia, lo primero que se nos ocurre es regalar una buena botella de vino, whisky o recientemente ginebra.


Pero también podría ser té. Noble y valioso té verde (Kabusencha Asuka), por ejemplo, o un First Flush de Darjeeling o un té Pu-Erh de 20 años. 


La gama es amplia, para todos los gustos y deseos: desde diferentes variedades de té para principiantes, pasando por un Calendario de Adviento de Té (casero), hasta rarezas seleccionadas para los conocedores de alto nivel.


Por otro lado siempre son bienvenidos por todos los amantes del té los accesorios seleccionados para disfrutar de un té exquisito. El té es una opción que puede hacer mucho menos daño que un licor fuerte, porque en toda ocasión se puede disfrutar de una taza de té.

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