Mayorista de té

Pequeña enciclopedia de calidades

 

Té de hojas enteras

  • FOP (Flowery Orange Pekoe): El té se cosecha cuando los brotes están surgiendo. El té es de una calidad alta, la infusión es clara y aromática.
  • OP (Orange Pekoe): Se cosechan las hojas largas sin puntas. Es la calidad de hoja más sencilla y común.
  • FP (Flowery Pekoe): Hojas enrrolladas en bolitas finas.
  • Pekoe: Pocas hojas finas y tallos jóvenes. En la parte inferior de la hoja se distingue una fina pelusa blanca.
  • Souchong: Son hojas más anchas y de tallos mas cortos. 
  • Pekoe Souchong: Té fabricado de las cuartas a sextas hojas de la planta. Calidad inferior.
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Té de hojas recortadas

  • Fannings: reducido a té broken. Por su fuerte infusión se emplea principalmente en bolsas de té.
  • Dust: Las hojas de té se muelen y se cuelan. Es la calidad de hoja más fina y también se emplea en bolsas de té.
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Té de hoja rota

  • BOP (Broken Orange Pekoe): Fuerte té negro de hojas rotas y calidad alta.
  • BP (BROKEN PEKOE): Té negro de una calidad de cosecha menos fina.
  • BPS (Broken Pekoe Souchong): Té de hoja rota irregular, por lo tanto de calidad inferior.

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