Java Halimun Jade Oolong
Préparation
10-12 g/l
2-3 min.
70-80° C
Description
Située à l'ouest de l'île indonésienne de Java, au milieu du parc national protégé du Gunung Halimun, cette Oolong exceptionnellement fine et fraîche laiteuse pousse sur le sol volcanique. Les perles de thé vert sont roulées à la main et donnent une saveur exclusivement sucrée une fois infusées.
Nepal 1st Flush Jun Chiyabari
Préparation
10-12 g/l
2-3 min.
70-80° C
Description
Les feuilles de thé poussent très lentement dans la chaîne de l‘Himalaya, au Népal, à plus de 1835 mètres d‘altitude. C‘est ainsi que se forme leur arôme particulièrement intense qui n‘est pas sans rappeler le chocolat. La semi-fermentation permet d‘obtenir un excellent Oolong à la saveur légèrement amère.
Nepal Himalayan FTGFOP1 Orange Hill First Flush
Préparation
12-13 g/l
3-4 min.
80° C
Description
Le climat rigoureux des montagnes himalayennes donne à ce thé exceptionnel son caractère particulier. Un travail manuel soigné préserve la belle structure et permet aux pointes claires des feuilles de briller à travers. Une fois infusé, vous obtenez une tasse délicate, de couleur jaune avec une note florale. On ne produit que quelques kilos de ce thé par an.
South Korea Dark Oolong 1st Grade
Préparation
10-12 g/l
2-3 min.
70-80° C
Description
A la pointe sud de la Corée, sur l'île de Jeju, la fierté de la nation est cultivée dans un paysage fabuleux et luxueux. Les feuilles traditionnelles, longues et vert foncé, ont la forme d'une demi-lune, ce qui leur donne un aspect majestueux et élégant.
Formosa Nantou Green Jin Xuan
Préparation
12-13 g/l
3-4 min.
80° C
Description
Ce thé se caractérise par sa feuille extrêmement enroulée. Le goût frais et sucré de ce thé oolong ressort d‘autant plus après la deuxième ou la troisième infusion. Sa robe dorée séduit dans la tasse.
Formosa Four Seasons Tie Guan Yin
Préparation
12-15 g/l
2 min.
60-65° C
Description
Son nom le trahit déjà : ce thé est produit tout au long de l‘année. Ce thé unique est parfait pour être dégusté jour après jour. Le goût de ce thé oolong très aromatique séduit par une légère amertume et une douce note finale. Infusé, il a une couleur jaune-orangée.
Formosa Oriental Beauty Superior
Préparation
12-13 g/l
3-4 min.
80° C
Description
Ce thé Oolong aux arômes légers se caractérise par ses notes agréablement amères et ses touches légères de noix que lui confère une courte torréfaction. Infusé, il dégage une couleur dorée. Ce thé se compose de feuilles retournées à la main et il compte parmi les thés oolongs les plus appréciés de Taïwan.
China Deluxe Tie Guan Yin Premium
Préparation
10-12 g/l
2-3 min.
70-80° C
Description
Oolong vert avec feuilles partiellement roulées, à la saveur douce et légérement amère, donnant une tasse de couleur Or.
