Grossiste en thé

Apprécier un thé classique

 

Comment consommer nos thés habituels issus de culture millénaire en Asie ou profondémment encré dans les traditions en Angleterre. Avec quel thé le citron? Avec quel thé le lait? Quand boire mon thé? Avec quel thé les petits gâteaux ou le saumon? Tout cela est bien compliqué...
Nous vous conseillons simplement d'oser, de tester et de revenir sur cette page pour nous faire partager vos découvertes.

Le lait il s'accorde très bien avec les thés noirs classiques, mais également avec les thé noirs parfumés comme le Earl Grey ou d'autres thés plus originaux, plus parfumés avec d'autres parfums que les agrumes.

Le citron renforce le goût des thés noirs parfumés aux agrumes comme le Earl Grey. Vous pouvez l'essayer avec d autres thés pour apporter une petite pointe de fraîcheur. Avec le thé vert par exemple. D'après une étude américaine, le citron améliorerait l'absorption des catéchines bonnes pour la santé.

Le lait de soja pour les intolérant au lactose, pas de problème. Essayez le lait de soja avec vos thés noirs et thés parfumés . Le lait de soja apporte rondeur et épaisseur à votre thé.

Le matin un thé noir classique pas trop infusé pour vous réveiller. Une infusion trop longue détruira la caféine.

Dans la journée offrez vous un moment de détente avec une infusion fruitée, sans ajouter de sucre, ces thés sont une bonne alternative aux jus de fruits si vous souhaitez diminuer vos rations de sucres.

Avec le repas les thés blancs ou verts sont particulièrement bons pendant un repas. Le Sencha, le Genmaicha, le thé jasmin....par exemple avec du poisson, des sushis, des plats épicés...

Le soir une infusion fruitée ou de plantes après le repas ou avant de vous coucher.

le 03 octobre, 2014

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