Cupcake au thé - News

Séduisez avec un soupçon de thé Essayez notre délicieuse recette de cupcake et notre thé alveus® Premium Organic Tea deviendra aussi indispensable que la farine et le sucre !

Recette :

Ingrédients

175 ml de thé au choix (par ex. alveus® Fruity Brownie)

125 g de beurre

75 g de sucre

1 œuf entier

2 jaunes d œufs

80 g de poudre d‘amandes

180 g de farine

1/2 c. à café de levure chimique

Pour le glaçage :

2 Blancs d‘oeuf

80 g de sucre

graines de grenade

Préparation des gâteaux

Préchauffer le four à 190°C. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer ensuite l'œuf, les jaunes d'œufs et la poudre d‘amande. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Rajouter le thé refroidi à la préparation. Bien remuer la pâte et remplir les moules. Cuire à 190°C pendant 15-17 minutes.

Préparation de la meringue

Battre les 2 blancs d'oeufs jusqu à ce qu'ils soient fermes en les saupoudrant de sucre. Déposer ce mélange avec une poche à douille sur le dessus des cupcakes, et les placer au four position grill 1 minute. Vous pouvez également vous servir d‘un chalumeau jusqu‘à coloration. Décorez pour finir avec des graines de grenade.