Grossiste en thé

Gelée de Thé

 

Léger et frais

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de thé noir ou vert parfumé 
1 l d'eau
1 sachet de gélifiant
800 g de sucre en poudre

Préparation:

Faites bouillir votre eau et laissez infuser le thé quelques minutes. 
Puis ajoutez la pectine et le sucre. 
Cuire la préparation 10 à 20 min jusqu’à ce que la gelée prenne.
Vous pouvez vérifier qu elle est prête en posant une goutte sur une assiette froide.
Mettez la gelée encore chaude dans des pots que vous fermerez puis retournerez côté couvercle pendant quelques minutes. 

Vous pouvez consommer la gelée comme une confiture, par exemple sur une tartine ou des crêpes.

Elle sert aussi d'ingrédient de base à d'autres recettes.

le 14 mars, 2014

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