Grossiste en thé

L'automne est la saison de la citrouille !

 

L'automne sera plein d épices !

En Amérique du Nord, impossible de passer à côté de la citrouille et chez nous, les potirons occupent de plus en plus le devant de la scène. Selon la sorte, ils sont récoltés entre fin août jusque tard dans l'automne. Certaines variétés peuvent même être conservées et consommées jusqu au printemps quand elles sont stockées dans de bonnes conditions. Du point de vue botanique, les citrouilles et les potirons sont des baies, plus précisément les plus grosses baies au monde, car certaines peuvent peser jusqu à 100 kg.

La citrouille est non seulement très pratique pour les décorations de Halloween, mais elle est aussi un trésor nutritif. Sa chair est peu calorique et elle est riche en précieuses fibres. Elle apporte également à notre organisme du bêta-carotène, de la vitamine A, du magnésium, du potassium et du calcium. Le bêta-carotène contenu dans la citrouille a des propriétés anti-oxydantes qui protègent les cellules de notre corps du stress oxydatif et ainsi des dégâts causés par les radicaux libres.

Les graines et l'huile qu elles renferment sont des remèdes miracles pour notre corps ! L'huile est produite à partir des graines de courge à huile et elle est riche en précieux acides gras comme l'acide linoléique. Cet acide gras polyinsaturé oméga-6 est essentiel pour notre organisme. L'huile de graines de courge apporte également à notre organisme une grande quantité de vitamine E et de vitamines A, B1, B2, B6, C et D, ainsi que des minéraux : potassium, cuivre, fer, manganèse, magnésium, phosphore, calcium, sélénium et zinc.

Les citrouilles et les potirons ont bien plus à offrir que de finir en décoration de Halloween ou en soupe. Ils peuvent être cuisinés de multiples manières, de l'entrée au dessert ! Gratin de potiron, potirons farcis ou intégrés à une salade chaude, la citrouille et le potiron apportent une myriade de possibilités de préparation. Ils font aussi bonne figure dans un thé. Notre thé Pirate Pumpkin est une alternative saine au bouillon et confère à vos plats une note unique. Et les amateurs de sucré ne sont maintenant plus en reste ! Notre thé Pumpkin Chai est exactement ce qu'il vous faut pour faire briller encore plus les couleurs dorées d'une journée d'automne.

le 15 août, 2017

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