Grossiste en thé

L'herboristerie pour le printemps

 

Les herbes fraîches apportent du peps dans les infusions et permettent de donner une touche de décoration pour les invités ou pour une soirée bien-être. Le printemps est la bonne saison pour faire pousser soi-même ces alliés verts de notre vitalité. Si vous n avez pas de jardin, il suffit généralement d'un pot de fleurs sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. Toutefois, il y a quelques règles à respecter. Certaines herbes préfèrent le soleil, d'autres l'ombre. Les unes aiment les sols sablonneux, les autres la terre riche et humide.

Basilic : 

Cette aromatique annuelle a besoin d'un emplacement ensoleillé et d'un arrosage suivi pour bien pousser et dévoiler ses feuilles savoureuses. Le basilic sacré, très apprécié en Ayurveda et également connu sous le nom de tulsi, peut être cultivé en climat européen malgré ses origines tropicales. L'idéal est un pot que l'on peut rentrer lorsqu il fait froid, car le tulsi est sensible au gel. 

Menthe : 

Saviez-vous qu'il existe plus de 20 variétés de menthe différentes ? Chacune possède sa propre saveur caractéristique. La plus connue est sans doute la menthe poivrée, qui est appréciée pour ses vertus rafraîchissantes grâce à sa forte teneur en menthol. Les menthes aiment les sols humides et humifères et les emplacements au soleil ou à la mi-ombre. Il est conseillé de cultiver les menthes dans des jardinières, car elles forment des stolons souterrains et ont tendance à se multiplier au jardin de façon incontrôlable. 

Sauge : 

La véritable sauge est l'une des herbes médicinales les plus anciennes de l'espace européen. Elle est originaire des sols sableux et pauvres d'Italie, et est donc très facile à cultiver. La sauge aime le plein soleil et les sols peu fertiles. Les terres calcaires et sablonneuses enrichies de lave ou de pouzzolane lui réussissent particulièrement bien. Les graines de sauge doivent être à peine enfoncées dans la terre, car elles ont besoin de lumière pour germer. Les premiers cotylédons apparaissent au bout de deux semaines environ. 

Mélisse officinale : 

Beaucoup d'eau et de lumière, telles sont les exigences de cette herbe rafraîchissante. C'est dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre, protégé du vent, que la mélisse développera l'arôme le plus puissant. Il faut impérativement éviter l'humidité stagnante pour éviter que ses racines ne pourrissent. L'idéal est un sol riche et argileux, mais aéré et poreux. Vous pouvez aussi enrichir la terre avec un peu de sable ou de compost contenant des minéraux. Généralement, la mélisse pousse très vite ; ainsi, vous pourrez récolter ses délicieuses feuilles plusieurs fois par an. 

Un dernier conseil : 

Le meilleur moment pour cueillir les herbes est le matin, car c est à ce moment-là que la plante est la plus fraîche et contient la plus forte teneur en huiles éthérées.

le 15 février, 2016

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