Grossiste en thé

Nonnette au Darjeeling

 

Petits gâteaux tendres pour l'heure du thé

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes):

200ml de thé noir Darjeeling
80 g de beurre
230 g de farine
2 c.c. de levure
100 g de sucre
150 g de fromage blanc
2 oeufs
50 ml de liqueur d'orange


Préparation:

Préparez votre infusion de thé. Faites fondre le beurre dans une casserole. Mélangez la levure à la farine. Mélangez la moitié du thé, le sucre, le fromage blanc et l'oeuf. Ajoutez la farine. Bien mélanger.

Versez la pâte dans des petits moules. Faire cuire dans un four pré-chauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.

Ajoutez la liqueur au reste du thé et versez sur les gâteaux encore chauds.

le 21 février, 2014

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