Grossiste en thé

VeggieTea® Captain Carrot

 

Recette : Carotte glacées au alveus® Captain Carrot
Profitez au maximum de l'expérience gustative de nos végétariens !

Ingrédients :

30 g de alveus® Captain Carrot (dans un grand filtre à thé)

500 g de jeunes carottes

20 g de beurre

10 g de sucre

1 pincée de sel

125 ml de bouillon de légumes (de alveus® Captain Carrot)

Dans une casserole faire bouillir 125 ml d eau avec 30 g de Capitaine Carotte (dans un filtre à thé) et laisser infuser 15-20 minutes. Nettoyez et épluchez les carottes. Laissez un petit morceau du vert. Chauffer le beurre, le sucre et le sel dans une poêle. Faire ensuite suer les carottes en les retournant régulièrement. Verser le bouillon de légumes dans la poêle. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les carottes soient brillantes.

Les carottes glacées servent de plat d'accompagnement idéal pour les plats copieux, mais peuvent également être dégustées à l'apéritif.

le 12 février, 2018

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