Grossiste en thé
 

Idéal en amuse-gueule ou pour un buffet

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 pamplemousses
- 3 oranges
- 1 ou 2 mandarines
- 1 tasse de thé à la menthe
- 160 g de sucre
- 25 cl d eau

Préparation:

Couper en 2 oranges et pamplemousses, puis avec une cuillère dégager des petits quartiers sans peau. Les mettre dans les verrines.

Pour les mandarines, les peler puis enlever les membranes blanches et couper le quartier en 2.
Préparer votre tasse de thé, ajouter le jus et le sucre. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser frémir jusqu à l obtention d un sirop.
Verser le résultat dans les verrines.
Mettre sous film fraicheur et mettre au frais jusqu au service.

le 28 février, 2014

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