China Snow Dragon 1st Grade
Voorbereiding
12-15 g/l
1-1,5 min.
70-80º C
Beschrijving
Laat je zintuigen ontwaken. De jonge knoppen die voor deze specialiteit geoogst worden hebben een lichte, frisse geur. De blaadjes, met hun kleine zilver flikkerende haartjes worden zorgvuldig tot bolletjes gerold welke wanneer deze gebrouwen worden een duidelijke, lichtkleurige thee geven met een onvergelijkbaar levendig en knapperig karakter.
China Anji Bai Cha 1st Grade
Voorbereiding
12-15 g/l
1-1,5 min.
70-80° C
Beschrijving
Zonovergoten. Deze thee produceert nogmaals witte knoppen aan het einde van de zomer. Samen met de twee jongste blaadjes worden deze met de hand geperst tot kleine naaldjes. Lichte groene blaadjes en witte pluisjes kunnen aan de topjes gezien worden. Wanneer deze thee gebrouwen wordt ontwikkeld deze rariteit een aangename diepe, fruitige en licht bittere accenten.
China Yin Zhen Silverneedle
Voorbereiding
12-15 g/l
1,5-2 min.
70-80° C
Beschrijving
Deze witte thee groeit tussen ijzige watervallen en kristalheldere meren in de Fuding regio en wordt geoogst in de lente. Deze hemelachtige frisheid wordt gereflecteerd in de delicate aroma’s van deze thee. Een zachte zoetheid die zoals een sappige honingmeloen je zintuigen prikkelt. Alleen de hoogst kwalitatieve blaadjes en knoppen worden gebruikt om deze speciale accenten te creëren.
China Jasmin Silverneedle
Voorbereiding
12-15 g/l
1,5-2 min.
100º C
Beschrijving
De jasmijn bloemen welke gebruikt worden in deze topkwaliteit thee worden in de nacht geplukt omdat op dat moment de hoeveelheid essentiële oliën het hoogst is. De delicate thee knoppen worden met de hand geoogst en daarna 7 dagen lang met de jasmijn bloemen gemixt zodat ze het zoete jasmijn aroma overnemen. Deze lichte, frisse jasmijn thee moet geproefd worden, alleen dan gelooft u dat het een echte verwennerij is!
Ceylon White Heaven Scent
Voorbereiding
10-12 g/l
2 min.
70-80° C
Beschrijving
Ceylon staat wereldwijd bekend om zijn zwarte thee. Maar deze schitterende lichte variant doet volgens ons volstrekt niet onder voor zijn donkerder soortgenoten. Aan de licht geoxideerde zilverblauwe blaadjes valt direct af te zien dat we hier met een topthee te maken hebben. De smaak doet denken aan zacht citrusfruit. De lichte kleur rondt het totaalplaatje in stijl af.
Rwanda Rukeri White Highlands
Voorbereiding
12-15 g/l
1-2 min.
60-70° C
Beschrijving
In Rwanda, Afrika, wordt deze zeer zeldzame thee Rukeri geoogst bij een achtergrond van wonderschone natuur en meren. Het tropische klimaat en de rijke vulkanische grond verbeteren de groei van deze thee die een ongelooflijke hoeveelheid van verschillende smaken bevat.
Nepal Himalayan Snow Mountain
Voorbereiding
12-15 g/l
1-2 min.
60-70° C
Beschrijving
Deze extreem zeldzame thee bevat knoppen die grotendeels bedekt zijn met witte pluisjes. De thee zal uw zintuigen prikkelen met zijn ongebruikelijke milde en licht zoete smaak. Deze delicate blaadjes worden op meer dan 1.600 meter hoogte geoogst in de Ilam vallei in Nepal.
Darjeeling Pai Mu Tan Premium
Voorbereiding
12-15 g/l
1-2 min.
60-70° C
Beschrijving
Deze specialiteit komt doorgaans uit China. Theeplantage Puttabong heeft zich ten doel gesteld een net zo mooie thee te produceren. Daarin zijn ze wonderwel geslaagd. Alleen de jongste zilveren scheuten worden gebruikt voor deze specialiteit. Een ongelooflijke smaak. De thee is wit, zwemend naar goud, en smaakt zoet en fris.
China Jasmin Dragon Pearls
Voorbereiding
12-15 g/l
2-3 min.
70-80° C
Beschrijving
De koning van de jasmijn thee. Alleen de fijnste, groene jonge blaadjes worden met de hand geoogst en dan voor enkele dagen gearomatiseerd met frisse jasmijn bloemen. Uiteindelijk worden de blaadjes uitvoerig met de hand gerold tot delicate kralen welke een wonderschone goudgele kleur ontwikkelen wanneer deze gebrouwen worden. Deze thee laat u dromen van een magnifieke zee van lentebloemen.
Darjeeling First Flush „Phuguri“ White Downy Luxury
Preparation
10-12 g/l
2-4 min.
80° C
Ingredients
De Theeplantage Phuguri, in Darjeeling, is wereldberoemd. Voor de eerste keer werd de eerste spoeling verwerkt tot witte thee. 70% knop, 30% blad - alleen met de hand gemaakt. De thee fascineert met een uitgesproken lichaam. De zoetheid doet denken aan acaciahoning, bloemige tonen van rozen en jasmijn. In de afdronk subtiel nootachtig en met een lange champagne tintelend. Heldere, witgouden cup.
China Dongzhai White Moonlight
Preparation
10-12 g/l
2-4 min.
80° C
Ingredients
Voor de witte thee van Yunnan worden alleen de beste knoppen en de jongste bladeren met de hand geplukt en gesorteerd. Dit creëert een balans tussen tegenstellingen. Een aangename zuurgraad, zoals subtiel glinsterende limoenen, combineert met zoete honing. De afwerking is een volle, elegante body met een vleugje chocolade. Heldere, witte kop met een fijne gele nuance.
