Losse mate voor professionals
Bij Alveus werken we altijd met de beste selectie van natuurlijke producten en ingrediënten, waaronder de kruidenthee mate, met zijn karakteristieke bittere smaak en zijn buitengewone diuretische en opwekkende eigenschappen.
Net als bij thee worden de gedroogde bladeren van de yerba mate al sinds de tijd van de Spaanse kolonisten langs de oostkust van Zuid-Amerika gedronken, en hun aparte en unieke smaak verspreidde zich als gevolg van de migratie al snel over Europa en Azië.
Tegenwoordig kent iedereen deze warme drank in “bombilla” vanwege zijn speciale bereiding en is het een van de best verkochte infusies geworden.
Het is een sterproduct in de beste en meest verfijnde theewinkels.
Onze maten
Alveus groothandelaar in exclusieve melanges met mate
In de 16 jaar van ons bestaan hebben wij altijd een stapje extra gedaan om een uitstekend assortiment thee en kruidenthee van topkwaliteit aan te bieden: originele creaties met biologische producten die voldoen aan de hoogste Europese kwaliteitsnormen.
Voortdurend op zoek naar vernieuwing, willen onze professionals u exclusieve en onvergelijkbare recepten aanbieden. U hoeft niet verder te zoeken. Kies uw eigen assortiment of laat u adviseren door onze experts met ’s werelds grootste catalogus: meer dan 120 losse rooibosvariëteiten voor uw theehandel!
Het grootste thee-assortiment ter wereld!
Bestel uw 10 gratis samples thee.*
*Alleen voor theeprofessionals.
Ontdek onze selectie maté-theeën
Mate : Hoe wordt mate gedronken?
Het gaat hier om wat ongetwijfeld een van de populairste dranken in Latijns-Amerika is, met zijn eigen kenmerken en “servies”, dat reeds over de hele wereld bekend is.
De term mate, die verwijst naar het theekopje, wordt vaak verward met het mate-kruid, dat het blad van de plant is die men gesneden en gedroogd in kokend water laat trekken. Het wordt gewoonlijk gedronken door een metalen of houten rietje dat een filter bevat om onzuiverheden te verwijderen, een “bombilla” genaamd. Verder wordt gebruik gemaakt van de “yerbera”, de houder om het mengsel aan te maken, en een suikerpotje, omdat het gebruikelijk is de oorspronkelijke bittere smaak met suiker of zoetstoffen te compenseren.
Vandaag de dag zijn er in verschillende landen ontelbare modellen en gebruiksvoorwerpen, thermosflessen en verschillende ketels en theepotten die op verschillende plaatsen populair zijn geworden om het vervoer te verbeteren en de drank warm te houden, want het is een drank die het dagelijkse leven van veel mensen de hele dag door begeleidt.
Alveus thee groothandel — de sleutel tot het succes van uw onderneming
Mate, de verspreiding van een inheemse Guaraní-traditie
Het was het oude Guarani-volk dat de energiegevende werking ontdekte van een kruid dat zij zowel als afkooksel dronken als in droge vorm kauwden. Vele jaren later werd het erkend en kreeg het de lof en erkenning van de Jezuïeten, die erover zeiden dat het “de dorst beter lest dan water en zelfs meer energie gaf dan chocolade…”
Voor de bewoners van de oude Avá-stam in het huidige Paraguay was mate thee veel meer dan een drankje, het was een tijd van delen in een groep, van bij elkaar zitten en drinken in gemeenschap.
Mate-kruiden (zoals ze eigenlijk worden genoemd) werden verbouwd in gebieden waar de voorouders van de stam waren begraven en het drinken van dit aftreksel deed hen geloven dat zij een deel van de geest van hun voorouders ontvingen, die hen begeleidde bij deze praktijk en hen hielp sterker te zijn, vanwege de effecten van de cafeïne die het bevat.
Mate en zijn cultuur: een eigen jargon
In Argentinië en Uruguay zeggen ze altijd dat “je niemand een mate kunt weigeren”. Deze uitdrukking weerspiegelt natuurlijk de waarde die deze thee voor hen heeft, nu ook over de hele wereld.
Het heeft een uniek en origineel jargon geschapen dat wijd verbreid is onder zijn drinkers, en waarin vele interessante culturele factoren in aanmerking worden genomen: bedenk bijvoorbeeld dat bij elke bereiding van mate thee een heel infusieproces moet worden uitgevoerd en dat dit de reden is waarom de liefhebbers van mate graag “ensillar”, d.w.z. nieuwe mate toevoegen aan reeds bereide infusies die daarmee hun smaak terugkrijgen.
De eerste mate thee is zeer sterk, zodat velen geneigd zijn het eerste aftreksel weg te gooien, of aan te bieden aan het voormengsel in de zogenaamde “mate del sonso”, waar de onervaren drinker de bitterheid van de tannines ontdekt, of integendeel in de “mate del estribo”, dat is de laatste infusie, snel gemaakt, zoals traditioneel ook de pampabewoners deden.
Wenst u onze catalogus te ontvangen?
Vul de verplichte velden in (*)