veel kenners nemen graag wat cookies mee, net als op onze website, waar een aantal cookies zijn geplaatst. Ze zijn technisch, analytisch, functioneel en maken een gemakkelijke en snelle ervaring van de website mogelijk. Uiteraard kunt u uw thee drinken zonder cookies. Als je dat wilt, klik dan op de linker knop om ze af te wijzen. Maar als u wilt genieten van een echte thee-ervaring, accepteer dan de cookies. U kunt uw beslissing op elk moment wijzigen door te klikken op ons Privacybeleid.
Matcha-thee is gemaakt van groene theebladeren die zijn gereduceerd tot een uiterst fijn poeder. Matcha is geen "regulier" groene thee poeder. De theeplanten zijn vier weken vóór de oogst bedekt om de groei van de bladeren te vertragen. Dit proces heeft een grote invloed op de smaak van thee. Het werd bij toeval ontdekt toen theeboeren hun plantages wilden beschermen tegen de as van een vulkaanuitbarsting. Vanwege de verkregen schaduwwerking zijn de voedingsstoffen zoals chlorofyl en polyfenol in de thee dus meer geconcentreerd en krijgt het blad een donkerdere tint. Zijn verdere behandeling is ook allesbehalve gewoon. De matcha wordt heel langzaam en voorzichtig vermalen in steen- of granietmolens om zoveel mogelijk van zijn kostbare componenten te behouden. Dit levert een heerlijk drankje op dat terecht steeds meer aanhang krijgt onder theeliefhebbers.
Maar zijn veelzijdige aroma inspireert niet alleen als drank. Het groene poeder speelt ook een belangrijke rol bij het verrijken van gerechten in de Japanse keuken. Ontdek het buitengewone aroma van onze biologische matchathee en geniet van elke slok.
Internationale telefoon:
+49 (0) 40 468 987-0
Telefax:
+49 (0) 40 468 987-490
E-Mail:
tea@alveus.eu
Internet:
www.alveus.eu
Verkoop spaans:
+34 912 781 632
Verkoop frans:
+33 (0) 1 76 543 519
Verkoop duits:
+49 (0) 40 468 987-200
Verkoop italiaans:
+39 06 97 631 429
Verkoop engels:
+44 (0) 3 333 360 158