Blog sur le Thé
L'inspiration pour les professionnels du thé
La cannelle, une plante médicinale riche de plusieurs siècles d'histoire. Découvrez ses variétés, les différences entre la cannelle de Ceylan et la cannelle de Chine,
Présent dans les cultures anciennes et de plus en plus populaire, cet ingrédient se distingue par son profil sensoriel et sa polyvalence.
Un aperçu technique et professionnel du thé fermenté du Yunnan. Ce guide couvre l'origine, les types, l'analyse sensorielle, la préparation et le stockage du Pu
Tout ce que vous devez savoir pour démarrer une activité de vente de thé avec abonnement. Idéal pour les nouveaux entrepreneurs et les boutiques en
Découvrez tout ce que le gingembre a à offrir d'un point de vue professionnel : de ses origines ancestrales à ses utilisations actuelles en gastronomie, phytothérapie et cosmétique. Une racine polyvalente qui allie tradition, science et créativité.
Un voyage à travers la valeur médicinale, culturelle et symbolique des plantes les plus emblématiques du continent sud-américain.
Le Gyokuro est l'un des thés les plus uniques du Japon, connu pour sa saveur umami, sa culture à l'ombre et ses racines culturelles profondes. Découvrez dans cet article pourquoi ce thé captive les connaisseurs et ceux qui recherchent une expérience sensorielle authentique.
Découvrez comment l'art du merchandising visuel peut vous aider à vendre plus dans votre salon de thé. Nous vous présentons des idées simples à mettre en pratique dès aujourd'hui.
Quel est le point commun entre la cuisine mexicaine, la médecine traditionnelle africaine et les cosmétiques à base de plantes asiatiques ? La réponse réside dans une fleur rouge vif et acidulée : la fleur d'hibiscus.
Un tour des plantes médicinales les plus emblématiques d'Australie et de Nouvelle-Zélande, de la sagesse aborigène à leur utilisation actuelle.