Les meilleurs thés blancs en gros pour professionnels
Son histoire remonte à la dynastie Song en Chine (960-1279), où les souverains considéraient le thé blanc comme une denrée précieuse. Pendant longtemps, sa dégustation était réservée aux nobles et ce n’est que bien plus tard que la population eut, elle aussi, la possibilité d’apprécier toute sa délicatesse.
Exquis et raffinés, les thés blancs sont aujourd’hui très prisés pour leur douceur et leur goût légèrement sucré, comme celui de notre subtil Jasmin Silverneedle BIO.
Ce thé blanc premium est composé de tendres bourgeons cueillis à la main et mélangés avec des fleurs de jasmin fraîchement cueillies. On les laisse infuser toute la nuit, ce qui permet aux fleurs de s’ouvrir et de libérer leur parfum. Elles sont ensuite séparées du thé au lever du jour.
Ce procédé est répété pendant plusieurs jours jusqu’à l’obtention d’un résultat équilibré, subtil et harmonieux. Vos clients les plus fins connaisseurs apprécieront toute toute la délicatesse desde nos thés blancs premium.
Nos thés blancs en chiffres
Alveus, importateur de thés blancs
Le prestige n’est pas un luxe mais une « marque de fabrique », alors bénéficiez vous aussi de notre longue expérience en tant que fabricant de thé blanc.
Nos thés blancs en vrac ont une qualité d’exception, car chaque feuille qui les compose a été choisie avec soin parmi les meilleures récoltes.
À la pointe de l’innovation et des dernières tendances, notre sommelier du thé et nos experts en aromatisation créent chaque année plus d’une centaine de recettes. Notre gamme de thés blancs est la plus grande au monde et contient une multitude de saveurs et d’arômes à découvrir.
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Nos meilleures ventes de thés blancs en vrac pour professionnels
Quel est le procédé de fabrication du thé blanc ?
Initialement originaire de Chine, le thé blanc est aujourd’hui produit dans plusieurs pays dont l’Inde, le Népal, l’Indonésie ou encore le Kenya ou la Tanzanie.
Son procédé de fabrication est assez simple et nécessite peu de manipulation : flétrissage et déshydratation pour en extraire toute l’humidité.
Les feuilles de thé blanc ne sont ni malaxées, ni roulées. Grâce à ce traitement particulier, le thé conserve toute sa douceur originelle et un goût frais légèrement sucré.
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Connaissez-vous la cueillette impériale ?
Le thé blanc est produit au printemps entre fin mars et début avril. La première récolte, appelée cueillette impériale, se fait uniquement avec les bourgeons et une seule feuille de thé.
Puis lors de la seconde récolte dite “cueillette fine”, les bourgeons sont ramassés avec deux feuilles de thé.
Quels sont les meilleurs thés blancs ?
Parmi les thés blancs de qualité supérieure, le Yin Zhen, également connu sous le nom d’Aiguille d’argent, est considéré comme le meilleur thé du monde en raison de sa teneur en antioxydants et de son goût très doux.
Parmi les variétés de thés blancs premium, le Yin Zhen (aiguille d’argent) et le Pai Mu Tan (pivoine blanche) sont de qualité supérieure. Le nom aiguille d’argent provient du duvet argenté qui entoure les bourgeons.
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