Beaucoup de nos clients nous demandent souvent comment ils peuvent en savoir plus sur le thé. Nous pouvons dire qu’il est très rare qu’une personne qui vient au thé ne veuille pas élargir ses connaissances sur le sujet.
Le thé n’est pas seulement une boisson ; c’est une porte d’entrée vers une riche tradition culturelle, une variété infinie de saveurs et une expérience sensorielle qui transcende le temps et l’espace.
Pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur le monde du thé, il existe de nombreuses façons d’apprendre : expériences pratiques, voyages, ressources numériques, participation à des communautés en ligne, cours…
Que vous soyez propriétaire d’un salon de thé, entrepreneur dans le domaine du thé ou simple amateur, cet article vous fournira diverses méthodes pour élargir vos connaissances et votre amour de cette boisson tant appréciée.
Explorer le thé à travers des expériences pratiques
L’une des façons les plus enrichissantes d’apprendre à connaître le thé est de participer à des ateliers de dégustation.
Ces événements vous permettent d’expérimenter directement les différentes saveurs, arômes et textures du thé, guidés par des experts qui vous apprendront à identifier les subtilités de chaque variété.
Au cours de ces ateliers, vous pourrez développer votre palais et apprendre à apprécier la complexité du thé.
Un autre moyen consiste à voyager dans les régions productrices de thé, ce qui vous permettra de vous immerger dans la culture du thé.
La visite de plantations, de manufactures de thé et même de marchés vous permettra de mieux comprendre le processus de culture, de récolte et de production. De plus, il n’y a rien de tel que de rencontrer les producteurs et d’écouter leurs histoires enrichissantes.
De telles visites sont courantes dans des pays tels que le Japon, Darjeeling ou le sud de l’Inde, ou encore le Yunnan en Chine.
Si le pays où vous vous rendez a comme tradition, la cérémonie du thé (comme c’est le cas au Japon, en Chine ou en Corée), nous vous conseillons d’y participer : ce sera une expérience immersive de premier ordre !
Les livres ont toujours des choses à enseigner
Les livres restent une source inépuisable de connaissances sur le thé. Si vous souhaitez commencer par l’un des classiques, nous vous recommandons :
- « The Book of Tea » de Okakura Kakuzo: Un essai philosophique qui explore la culture du thé au Japon.
Si vous souhaitez quelque chose de plus moderne et de plus riche en connaissances, nous vous recommandons :
- « The Story of Tea: A Cultural History and Drinking Guide » de Mary Lou Heiss et Robert J. Heiss: Un guide complet sur l’histoire, la production et la dégustation du thé.
- “The World Tea Encyclopaedia” de l’expert en thé Will Batlle. Un manuel complet contenant des informations précises sur le monde du thé d’aujourd’hui.
Les magazines spécialisés sont également une excellente option pour se tenir au courant des tendances et des développements dans le monde du thé. Parmi les plus connus, citons
- TeaTime Magazine: Un magazine couvrant un large éventail de sujets liés au thé, des recettes aux producteurs.
- The Tea House Times: Fournit des informations, des interviews et des articles sur la culture du thé.
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Participer aux communautés et aux réseaux sociaux
La technologie permet de trouver des groupes de personnes intéressées par un sujet sans quitter son domicile. Autrefois, trouver un groupe d’amateurs de thé capables de se réunir pour partager leurs expériences et leurs connaissances relevait de la gageure. Aujourd’hui, grâce à internet, vous pouvez les trouver en cliquant sur un bouton.
Participez à des groupes Facebook consacrés au thé, où vous pouvez partager des photos, poser des questions et apprendre des autres membres. Il en va de même pour les canaux Telegram, ou même Whatsapp.
Les forums restent un moyen efficace d’apprendre. Rejoignez les forums spécialisés des tea lovers pour obtenir des avis sur les thés, des critiques d’entreprises ou pour partager vos dégustations avec le reste du monde.
Les médias sociaux constituent une plateforme idéale pour s’informer sur le thé de manière visuelle et entrer en contact avec une communauté mondiale d’amateurs de thé. Instagram, en particulier, est idéal pour découvrir de nouvelles marques, apprendre des techniques d’infusion et gagner en inspiration et en connaissances.
Evénements et festivals autour du thé
Si vous en avez la possibilité, participez aux foires du thé. Vous y rencontrerez toutes sortes de professionnels du secteur : fournisseurs, marques, experts, producteurs…
En outre, les foires accueillent souvent des dégustations, des ateliers et des conférences qui ne manqueront pas d’enrichir vos connaissances. Citons par exemple la World Tea Expo, l’un des plus grands événements dans le monde du thé, qui réunit des professionnels et des amateurs de thé du monde entier.
Mais il n’est pas nécessaire d’aller aussi loin. De nombreuses villes et salons de thé organisent des événements auxquels vous pouvez participer et où il y aura toujours quelque chose de nouveau à apprendre.
Ressources multimédias et sites web sur internet
Internet regorge de blogs et de sites web consacrés au thé qui offrent un large éventail d’informations gratuites. Qu’il s’agisse de critiques de produits, de guides d’infusion, d’articles éducatifs ou de recettes, ces ressources sont parfaites pour ceux qui cherchent à apprendre de manière flexible.
Malheureusement, tous les sites web ne sont pas fiables. Visitez les sites web ou les institutions qui font autorité dans le monde du thé. Si ce n’est pas le cas, vérifiez les informations à plusieurs endroits pour vous assurer qu’elles sont correctes.
Vous pouvez également vous tourner vers des documentaires vidéo, qui rendront l’apprentissage plus agréable. Vous en trouverez plusieurs sur Youtube, ou sur des plateformes de streaming comme Netflix, où vous trouverez Story of…Tea.
Cours sur le thé
Si vous souhaitez apprendre d’une manière plus organisée, en disposant d’un matériel axé sur l’apprentissage et en bénéficiant du soutien d’experts, nous vous recommandons de suivre un cours sur le thé.
Dans la plupart des pays du monde, le thé n’est pas étudié en tant que carrière ou diplôme officiel. Mais il existe des écoles dans le monde entier qui proposent des cours pour les débutants et les professionnels.
Citons par exemple Academia de Té en espagnol, Australian Tea Master en anglais ou L’École du Thé en français.
Nombre de ces cours donnent lieu à la délivrance d’un certificat que vous pouvez utiliser pour accréditer votre formation.
Conclusion
Si vous êtes un professionnel du thé, nous vous conseillons de ne jamais cesser de vous former. Vous offrirez ainsi un meilleur service à vos clients, ce qui se traduira par une augmentation des ventes.
Que vous investissiez dans votre formation ou qu’elle soit totalement gratuite, il existe de nombreuses façons d’apprendre sur le monde du thé.
Si vous optez pour des ressources gratuites, nous vous recommandons d’utiliser des sources variées.
Un dernier conseil : suivez-nous sur Linkedin (cliquez ici), ou sur votre réseau social préféré, où nous partageons des connaissances sur le thé qui, nous le savons, vous seront utiles.
