Intro
Noël est synonyme de moments partagés en famille et entre amis. C’est pourquoi le thé est au cœur de Noël.
En effet, ils sont les produits phares de cette période de l’année. De plus en plus de buveurs de thé attendent la saison automne-hiver pour les déguster. Les arômes de cannelle, d’orange, de clou de girofle et de gingembre s’harmonisent pour créer une expérience unique et incomparable.
Dans cet article, vous apprendrez tout sur les thés de Noël, de leur origine aux conseils sur la manière de les intégrer dans votre magasin de thé.
Ingrédients et saveurs des thés de Noël
Les thés de Noël sont des mélanges de saveurs épicées et fruitées. La recette originale se fonde sur une base de thé noir à laquelle sont ajoutés :
- Des épices : cannelle, vanille, clou de girofle, gingembre, anis étoilé, poivre rose ou noix de muscade.
- Des fruits : La pomme séchée et l’écorce d’orange sont les fruits les plus courants.
- Fruits à coque : le principal fruit à coque est sans aucun doute l’amande, un ingrédient également utilisé dans le nougat et les friandises de Noël. On trouve également des noix et du cacao.
- Fleurs : en particulier les pétales de rose, qui créent un beau contraste visuel avec le thé noir.
De nos jours, les thés de Noël ne sont plus seulement à base de thé noir, mais aussi de thé vert, de thé blanc ou de Pu Erh. Les fabricants de thé et de tisanes ont également créé des mélanges de fruits ou des Rooibos, qui ont la saveur caractéristique de Noël, mais sans caféine.
La saveur est généralement dominée par la cannelle, le gingembre, l’orange, l’anis ou la vanille.
Origine des thés de Noël
Il existe plusieurs théories sur l’origine des thés de Noël. L’une d’entre elles veut que pour lutter contre les températures froides au Royaume-Uni pendant cette meme période, de la cannelle, du gingembre et des écorces d’orange aient été ajoutés au thé.
D’autre part, on dit aussi qu’il est né d’une tradition européenne consistant à boire du Wassail (une boisson alcoolisée épicée) en chantant des chants de Noël. À l’époque victorienne, les abstèmes ont remplacé le Wassail par du thé et ont ajouté des épices pour imiter cette boisson désormais sans alcool.
Peu à peu, les soirées thé se sont imposées à Noël.
Vente de thé sur les marchés de Noël
Pour de nombreux amateurs de thé, les marchés de Noël sont l’endroit idéal pour acheter leur produit.
L’Allemagne, l’Autriche ou la France regorgent de beaux marchés qui suscitent l’intérêt des habitants et des touristes pendant la période de Noël.
Le marché Christkindelsmärik de Strasbourg, en France, en est un exemple. Ce marché a vu le jour en 1570 et commence entre la fin novembre et le 31 décembre. Les arômes de cannelle, de vin chaud, de biscuits… vous enivreront. On y trouve des stands de nourriture, des décorations de Noël et, bien sûr, du thé.
6 bonnes raisons d'inclure les thés de Noël dans votre salon de thé
Si vous venez d’ouvrir un salon de thé ou si vous n’êtes pas encore conscient de l’importance de ces thés, lisez ce qui suit. Nous vous donnons 6 bonnes raisons d’inclure les thés de Noël dans votre salon de thé.
- Ce sont les références les plus vendues en novembre et décembre dans les salons de thé, boutiques et E-commerce.
- Vous pouvez les inclure dans vos paniers de Noël et paquets-cadeaux, ce qui en fait une excellente attraction.
- Ils répondent aux besoins de vos clients : étant un produit saisonnier, ils sont très attendus par les consommateurs de thé qui viendront les chercher dans votre boutique.
- L’intensité de leurs arômes et leur aspect visuel suscitent des émotions positives chez le consommateur, ce qui le rend plus enclin à acheter.
- Ils accompagnent parfaitement les repas copieux de l’hiver et de Noël. Certains clients réclament meme ces thés tout au long de l’année !
Une astuce pour continuer à les vendre après Noël consiste à adapter leur nom aux autres saisons.
Conseils pour choisir les thés de Noël pour votre salon de thé
Le pic des ventes de ces thés se situe entre le début de l’Avent (4 dimanches avant le jour de Noël) et Noël. C’est pourquoi nous vous recommandons de les mettre en vente de la mi-novembre à la fin de Noël. Soyez donc prévoyant et commandez auprès de votre fournisseur avant la fin du mois d’octobre.
Comme nous l’avons vu précédemment, il existe des mélanges de Noël avec toutes sortes de bases. Nous vous conseillons d’ introduire au moins une base de thé noir. Si vous y ajoutez un mélange de Rooibos ou de fruits, vous pourrez satisfaire les clients qui ne peuvent pas où ne veulent pas consommer de caféine.
