Blog sur le Thé
L'inspiration pour les professionnels du thé
Qu'est-ce que la noix de muscade, comment l'utiliser en cuisine et quand vaut-il mieux la vendre entière ou moulue en fonction du type de client.
Un guide pour comprendre ce qu'il apporte en tasse, comment le préparer correctement et pourquoi il peut avoir de la valeur au sein d'une sélection
Le matcha est bien plus qu'un simple ingrédient décoratif dans un mélange. Découvrez les 5 principaux apports du matcha à un mélange.
Fumé, doux, piquant… Le paprika est une épice aux multiples facettes que l’on retrouve dans des recettes du monde entier, qu’elles soient classiques ou contemporaines.
Plus qu'un simple condiment, le piment ou poivre de cayenne est un symbole d'intensité et de diversité végétale. De ses racines américaines à sa présence dans les catalogues d'épices biologiques européens, son histoire reflète le lien entre culture, saveur et science botanique.
En quoi le thé bio est-il spécial ? Apprenez à le vendre avec des arguments clairs pour que vos clients le comprennent et le choisissent.
Apprenez à appliquer une stratégie de vente croisée d’accessoires de thé pour enrichir l’expérience client et augmenter vos revenus.
Comment fixer les prix de vente de vos thés. Découvrez comment concilier rentabilité et compétitivité grâce à nos recommandations.
Le tulsi, également connu sous le nom de basilic sacré, est l'une des plantes les plus emblématiques de la tradition indienne et de l'Ayurveda. Aujourd'hui, il est devenu une infusion très prisée sur le marché international. Dans cet article, nous explorons son histoire, ses caractéristiques et ses utilisations traditionnelles.
Un guide clair à l’attention des professionnels du thé qui souhaitent comprendre ce qui se cache réellement derrière le label BIO : ce qu’il garantit, ce qu’il ne garantit pas et comment le gérer en boutique.