Catégorie : L’école du Thé
Destinée aux entreprises et aux professionnels, vous trouverez ici une grande variété de ressources éducatives, de connaissances sur le thé et de faits amusants sur le thé. Toutes ces ressources sont conçues pour vous permettre d’en apprendre davantage sur le thé, d’enrichir vos connaissances et de vous doter des outils dont vous avez besoin pour offrir des expériences exceptionnelles à vos clients.
Le terme "blend" est l'un des plus utilisés dans le jargon de l'industrie du thé. De nombreux propriétaires de boutiques nous disent que certains clients ne savent pas ce que ce terme signifie, même s'ils adorent en boire !
Découvrez pourquoi le thé est aromatisé et apprenez les différentes méthodes utilisées, des huiles essentielles à l'absorption naturelle des arômes, pour enrichir l'expérience sensorielle du thé.
Améliorez vos compétences en matière de dégustation de thé grâce à ce guide d'expert. De la préparation du thé à l'évaluation détaillée de l'arôme, de l'apparence et de la saveur. Découvrez toutes les étapes essentielles d'une dégustation de thé efficace et précise.
Vous êtes-vous déjà demandé comment le thé blanc était produit ? Découvrez le processus méticuleux, de la cueillette à la main, en passant par le séchage jusqu’à l'emballage, qui préserve la qualité et la saveur du thé.
Plongez dans le processus de production sophistiqué et détaillé du thé oolong, essentiel pour comprendre sa complexité, ses saveurs et ses notes aromatiques uniques.
Découvrez la rareté et le caractère unique du thé jaune à travers son processus d'infusion. Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur les techniques utilisées pour sa production et leur impact sur le goût final de cette merveille pour le palais.
Saviez-vous que le thé vert représente environ un quart de la production mondiale de thé ? Dans cet article, nous allons examiner en détail chaque étape du processus de production, en soulignant comment chacune d'entre elles contribue aux caractéristiques finales de ce thé très prisé.
Découvrez dans ce post tout ce qu'il faut savoir sur le processus de production du thé noir et les clés pour comprendre son caractère distinctif, sa saveur unique et intense.
La plante mère du thé, Camellia Sinensis. Découvrez ses origines et ses variétés et améliorez vos connaissances en tant que professionnel du thé.
Vous n'avez pas de fouet en bambou ou vous le trouvez trop compliqué à utiliser pour préparer le thé ? Ce n'est plus une excuse pour ne pas profiter des bienfaits du thé Matcha. Nous vous montrons différentes façons de préparer du thé matcha sans fouet, de manière simple et rapide.
