“¿Cómo abrir una tienda de té?” es una de las preguntas que más nos hacen los que están pensando emprender en el mundo del té. Y con razón. Una tienda de té es el negocio perfecto para hacer realidad el dicho «trabaja en lo que amas» para un amante del té.
En todos nuestros años de experiencia hemos tenido la suerte de ver nacer y crecer cientos de tiendas de té de éxito por toda Europa. Es por esto que queremos compartir algunos consejos y factores clave de éxito para hacer un negocio de té rentable.
Razones para abrir una tienda de té
La motivación más común, para que un emprendedor elija este sector, es su pasión por el té y las infusiones. Pero hay muchas otras razones por las que abrir una tienda de té se convierte en una opción atractiva:
- A diferencia de otros productos alimenticios, el té es un producto con un elevado margen de beneficio. Una tienda de té media calcula el precio de venta multiplicando por 3 su coste de compra aproximadamente.
- La tendencia mundial de los últimos 15 años es más fuerte que nunca en el 2023. Se asocia constantemente a un estilo de vida saludable, así como a la necesidad de cuidarse.
- Si se apuesta por un packaging de calidad, puede convertirse en el regalo original perfecto por debajo del umbral de 15-20 euros.
- La inversión para abrir un negocio de té es inferior a los costes de otros negocios.
- El perfil del cliente es atractivo y fácil de manejar. Los amantes del té suelen ser personas cultas y apasionadas que transmiten su amor por el buen comer y un consumo responsable.
- Este tipo de negocio te permite trabajar con tus sentidos, por lo que tu rutina laboral será una delicia.
- Es un producto sobre el que siempre hay algo que aprender. A diferencia de otras materias primas, el mundo del té es maravillosamente complejo. Los nuevos ingredientes, sabores y tendencias sientan las bases de un mundo de infinitas posibilidades y renovación.
- Por último, pero no por ello menos importante, serás tu propio jefe. Y para muchos de nosotros ¡esto no tiene precio!
Encuentra la ubicación perfecta para tu tienda de té
Como dijo Harold Samuel sobre la primera regla del sector inmobiliario: «¡Localización, localización, localización!». Esto se traslada del mismo modo a un negocio de té.
El mejor lugar para tu tetería será, de hecho, uno de los factores clave del éxito. Pero la ubicación influirá en muchos factores, incluidos tus horarios de apertura o tu política de precios, como estás a punto de descubrir.
En cuanto al tamaño de tu tienda, no existe una regla mágica. Conocemos pequeños negocios de unos 12 metros cuadrados, que generan miles de euros más que tiendas de 40 metros cuadrados. Depende más de la ubicación, de tu concepto de negocio, del tipo de clientes al cual te enfoques…
Una tienda de té en el centro de la ciudad
Si tu presupuesto te lo permite, tendrás muchas ventajas abriendo una tienda de té en el centro de la ciudad. Estas zonas suelen ser las de mayor tránsito de peatones, tanto de habitantes locales como, a veces, turistas.
Por contra, los locales comerciales suelen ser más caros por metro cuadrado. Como aspecto positivo, un local comercial en zonas céntricas suele estar más adaptado para una apertura rápida. Por tanto, no necesitará invertir mucho dinero en reformas.
Una tienda de té en una zona turística
Dependiendo de la zona, una tienda física de té en una zona turística también puede ser una gran opción.
Cuando viajamos, nuestro estado de ánimo relajado nos hace más proclives a comprar y dejarnos seducir por las cualidades sensoriales del té.
Muchos clientes buscan regalos para llevar a casa a su madre «amante del té» o a su colega «fanático del rooibos».
Para los turistas, es clave ofertar productos regalables con un envase adecuado y un bonito diseño. Incluir tés e infusiones con los ingredientes y sabores de la región, también añade singularidad y relevancia a su surtido de té.
Por último, no subestime el poder de un buen nombre evocador para un té. Tiene que sonar bien al oído de su cliente…
Como en las zonas céntricas de la ciudad, los alquileres suelen ser bastante caros. También debes tener en cuenta que tendrás que abrir tu tienda los días festivos, los fines de semana y adaptarte a los horarios de los turistas.
Una tienda de té en una zona residencial
Abrir una tienda de té en una zona residencial puede ser una buena opción si tu presupuesto es más bajo. Si tu tienda de té se ubica aquí debes adaptar tu horario abriendo y cerrando un poco más tarde, para estar en el momento que los vecinos llegan de vuelta de su jornada laboral. Un servicio de entrega a domicilio o de recogida de pedidos es el complemento perfecto para una tienda de té ubicada en una zona residencial.
Una tienda de té en un mercado de abastos
Los mercados de abastos tienen dos aspectos muy positivos para que la tienda de té funcione correctamente: que acuden a diario numerosos clientes para realizar sus compras de comida y que el precio del local es el más bajo de todas las opciones.
La parte menos positiva es que conseguir la adjudicación de un local en un mercado municipal requiere bastante burocracia con el ayuntamiento. También debes de adaptarte a los horarios que suelen ser exclusivos de mañana. En caso de que así sea, puedes complementar la venta de tu negocio por las tardes con un Ecommerce o haciendo repartos a domicilio.
Una tienda de té en un centro comercial
Las tiendas de té situadas en centros comerciales pueden lograr elevados ingresos. Esto se debe a que esta opción le ofrece una gran visibilidad ante un flujo constante de compradores activos con un poder adquisitivo de medio a alto.
Sin embargo, te verás obligado a tener más personal o a trabajar muchas horas para respetar los horarios de apertura obligatorios que suelen tener los centros comerciales. Y esto incluirá festivos y fines de semana.
Permisos para tu tienda de té
Un aspecto importante para tu tienda de té es cumplir con la legalidad vigente de una tienda de alimentación al por menor. Cada país tiene su legislación, incluso cada comunidad autónoma o ciudad. Es por ello que nuestro consejo es que acudas al ayuntamiento de tu ciudad para tomar nota de los requisitos necesarios.
Entre estos requisitos puede haber aspectos importantes que necesitarás saber incluso antes de tener tu local, puesto que puede necesitar una reforma de importancia. Algunos de estos requisitos que afectan al local son:
- existencia de un cuarto de baño
- existencia de agua caliente
- puerta de acceso para minusválidos
- necesidad de climatización
- etcétera…
Respecto a sanidad e higiene necesitarás tener un carnet de manipulador de alimentos, que hoy en día puedes hacer online y que te enseñará cómo trabajar con alimentación.
También es recomendable que tengas un plan de higiene simplificado que puedas mostrar a un inspector sanitario en caso de una inspección. Esto además te ayudará a que puedas asegurar la calidad y seguridad que tus clientes merecen.
Si tienes pensado vender té e infusiones biológicas, deberás de contactar con la certificadora encargada de tu zona geográfica. Aunque esto solo afectará al producto y no al local.
Usa la decoración y equipamientos adecuados para tu tienda de té
Ya tienes el local y los permisos necesarios, ¡ahora sólo falta la decoración!
Afortunadamente, decorar una tienda de té es un poco más sencillo que otros negocios. La clave está en que sea un lugar agradable que transmita tranquilidad y buenas sensaciones a tus clientes.
Piénsalo así: la mayoría de los consumidores asocian el té con momentos de calma y descanso. Tu tienda debe transmitir la misma atmósfera relajante y tranquilizadora.
Si tu presupuesto te lo permite, siempre recomendamos contactar con un decorador y darle unas directrices. Trabajar con expertos siempre te acerca más a la adecuación de tu negocio a las expectativas de tus clientes.
Los elementos básicos que necesitarás para amueblar tu tienda son:
- Estanterías para exponer el té (deja espacio, no abarrotes).
- Una balanza profesional que pese al gramo
- Un mostrador
- Una caja registradora
Zonas dentro de tu tienda de té
Dentro de la tienda de té encontramos diferentes áreas que debes de tener en cuenta a la hora del diseño de la misma:
- La zona de atención al cliente. Aquí es donde se despacha a los clientes, donde se les atiende, se les pesa el té y se les cobra. En esta zona debes de tener una mesa o mostrador, la balanza, las bolsas y material envoltorio, y la caja registradora.
- La zona de exposición del té. Aquí se encuentran estanterías que contienen las latas de té. Puede estar por detrás de la zona de atención al cliente, siendo tu quien le acerques los tés a tu cliente para que los vea, o bien puede estar en un lugar accesible a tus clientes.
- La zona de cata. Esta zona opcional en una tienda de té te permitirá hacer degustaciones e incluso poner una tetera con vasitos para dar a conocer el té del día.
- El almacén. Si tu local tiene un trastero, o una planta alta o sótano es el lugar adecuado para poner tu almacén. En caso de que tu local sea pequeño, no es necesario, puedes almacenar productos en cajones en la parte inferior de las estanterías de la zona de exposición.
Equipación de la tienda para conservar mejor el té
Dependiendo de la temperatura que haga en tu ciudad te recomendamos que climatices tu negocio. Las altas temperaturas dañan tu té u otros productos complementarios como chocolates o galletas. Mantener una temperatura constante de 24 grados centígrados ayudará a proteger el género y que tus clientes se sientan agusto dentro de la tienda.
Si tu ciudad es costera o es un local viejo donde se acumula la humedad, necesitarás un deshumidificador para conservar el té correctamente.
A la hora de exponer el té en la tienda recuerda que no debe de darle la luz del sol directamente por lo que si tienes escaparate instala un toldo en la fachada. Algún tipo de vinilo en los cristales también puede servirte si no puedes instalar un toldo.
Un error muy común en algunos negocios es perfumarlos con inciensos o ambientadores. En el caso de las tiendas de té ¡nunca uses nada que pueda mandar a un segundo plano el aroma del té! Además el té es muy sensible a los olores por lo que podría estropear su calidad.
Elige el mejor proveedor para tu tienda de té
Esta parte es más importante de lo que parece, y a la que muchos emprendedores, por desgracia, dedican una parte menor de su presupuesto.
A la hora de seleccionar a tu proveedor de té, céntrate en la calidad del producto, la variedad de tés e infusiones, la especialización y la experiencia.
Cuantos más tés puros y mezclas ofrezca tu proveedor, mejor podrás satisfacer la demanda de tus clientes. Te permitirá seguir las tendencias del mercado y disponer de numerosas opciones para diferenciarse de la competencia.
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Asimismo, las tiendas de té especializadas venden por calidad, no por precio. Así es también cómo se distinguen de las alternativas más baratas.
Por último, un proveedor con experiencia podrá asesorarte para crear u optimizar tu surtido, para ayudarte con las preguntas de tus clientes y para resolver las dificultades que puedan surgir en tu día a día.
¿Necesitas un plan de negocio para abrir una tienda de té?
La respuesta corta es: sí y no.
Ahora la respuesta extendida.
Un plan de negocio es necesario para convencer estos dos tipos de personas:
- Inversores
- Bancos
En otras palabras, ¿necesitas dinero de terceros para emprender tu negocio de té?
Si la respuesta es afirmativa, entonces será necesario algún tipo de plan de negocio. Un documento bien estructurado con evaluaciones sólidas podría darte la credibilidad adicional necesaria para convencer a un tercero que aporte dinero en efectivo.
Por otro lado, si dispones de financiación suficiente por tu cuenta, puedes saltarte este paso. Pero, según nuestra experiencia, no sería aconsejable. ¿Por qué?
Porque..:
¿Cómo estar seguro de que un proyecto es realista?
¿Cómo saber cuánto hay que invertir en primer lugar?
¿Cómo saber cuántos kilos de té hay que vender al día? al mes? al año?
Un plan de negocio no es una receta para el éxito. Pero te dará más seguridad y control para estar seguro de que vas por el buen camino y estás alcanzando tus objetivos financieros.
Si necesitas algunos consejos, aquí tienes una guía paso a paso para preparar un plan de negocio para tiendas de té
¿Cuánto gana el dueño de una tienda de té?
Esta pregunta es un tanto difícil de responder, porque en primer lugar hay que responder algunas preguntas:
- ¿Qué tamaño tiene la tienda?
- ¿En qué país?
- ¿En qué ciudad?
- ¿Vende sólo té o también otros productos?
- ¿El propietario desempeña otras funciones? ¿Es también el vendedor, el contable o el comprador? ¿Todas las anteriores?
- ¿Es una franquicia o un independiente?
- ¿Es solo una tienda física o también vende online?
- ¿El propietario sólo tiene una tienda?
Como puedes ver, es muy difícil dar una respuesta general.
En nuestra experiencia como proveedores de té, podemos confirmar que muchos propietarios de tiendas de té consiguen un sueldo mensual más que aceptable. Conforme sus negocios crecen, suele ocurrir que emplean a sus parejas.
Conclusión
El mercado del té se ha transformado en las últimas dos décadas para seguir las tendencias que evolucionan en torno a nuevos ingredientes, sabores y funcionalidad. A medida que las nuevas generaciones de consumidores impulsan el consumo, abrir un negocio de té es más que nunca una gran idea de negocio en 2023.
Para abrir una tienda física tienes que decidir qué tipo se ajusta a tu presupuesto y concepto. ¿Te iría mejor en…
- en el centro de la ciudad?
- en una zona turística?
- en una zona residencial?
- en un mercado de abastos?
- en un centro comercial?
Ten en cuenta las autorizaciones y licencias específicas que puedes necesitar, por ejemplo cuando vendes tés bio.
Además, nunca subestimes las sensaciones que tu tienda transmitirá cuando la gente entre a la misma. Crea un ambiente relajado y una experiencia agradable a través de una buena decoración, así como un gran servicio.
El té es el rey de tu negocio, así que no dudes en dedicar tiempo y energía a encontrar el proveedor adecuado. Recuerda que tus productos tendrán que distinguirse de los de la competencia.
Por último, una buena práctica es crear un plan de negocio. Es muy recomendable aunque no necesites ayuda económica externa.
¿Hemos respondido a tus preguntas? ¿Te gustaría que tratáramos otros temas en este post? Háznoslo saber en los comentarios. ¡Gracias y mucha suerte en tu emprendimiento!
