Las tendencias en la industria del té tienden a volver siempre a sus raíces clásicas, como China, Japón e India. Sin embargo, cada vez más amantes del té están explorando nuevas regiones que, hasta hace poco, eran prácticamente desconocidas en este sector.
Desde los verdes valles de Australia hasta las plantaciones en las montañas de Papúa Nueva Guinea y los cultivos en Nueva Zelanda; los tés de Oceanía ofrecen sabores novedosos y una calidad sorprendente que están capturando la atención de mercados internacionales.
Este post te llevará a través de los orígenes, la evolución y el panorama actual de la industria del té en Oceanía, para que puedas explorar nuevas opciones de calidad, autenticidad y sabor único para tu negocio.
Historia y evolución del Té en Oceanía
A finales del siglo XIX se llevaron a cabo los primeros intentos de cultivo de té, influenciados por tradiciones de países como China y la India.
En Australia, el interés por el té se intensificó en el siglo XX, pero fue en la década de 2000 cuando se dieron pasos significativos hacia el desarrollo de la producción local de Camellia sinensis. Productores como Brendon y Kristie Collins, en el jardín de té de Arakai, han combinado técnicas japonesas y taiwanesas para crear tés de alta calidad.
En Nueva Zelanda, la plantación Zealong establecida en Waikato (norte del país), ha comenzado a destacar en el mercado con tés oolong y verdes.
Y en el caso de Papúa Nueva Guinea, se ha estado cultivando té desde los años 60, gracias a su clima y suelos fértiles. Pero, ¿qué hace que su té sea tan especial? La respuesta está en su cultivo libre de pesticidas y su sabor único.
En la actualidad, la industria de té en Oceanía evoluciona hacia la sostenibilidad y la calidad, y el té australiano y de Nueva Zelanda están ganando día tras día un gran reconocimiento internacional.
Estos países están ofreciendo experiencias únicas que reflejan la diversidad de la región y abriendo nuevas oportunidades comerciales en el panorama global.
Zonas de cultivo y producción de té en Oceanía
Australia
Australia cuenta con plantaciones de té en Queensland, Nueva Gales del Sur y recientemente, en Australia Occidental. El suelo volcánico y el clima subtropical crean condiciones óptimas para el cultivo.
Arakai Estate, ubicada en Sunshine Coast, destaca por sus métodos de producción inspirados en técnicas taiwanesas y cosecha mecánica, dando como resultado un té australiano verde de sabor floral, así como un té negro suave y ligeramente dulce apto para varios tipos de preparaciones.
Papua New Guinea
En Papúa Nueva Guinea las plantaciones de té se encuentran en los valles de las Tierras Altas, en un entorno montañoso.
Los suelos fértiles y la estabilidad climática han convertido esta región en un lugar ideal para el cultivo de té libre de pesticidas, produciendo más de 7 millones de kilogramos al año.
Este té, conocido por sus notas terrosas y su vibrante color, ha ganado reconocimiento en mercados internacionales, especialmente en Australia, Estados Unidos y Europa.
Sin embargo, la producción en Papúa Nueva Guinea está principalmente destinada a la exportación, lo que limita su disponibilidad en los mercados locales. La simplicidad de su cultivo orgánico lo hace altamente atractivo para aquellos mercados que buscan productos sostenibles y de calidad.
New Zealand
Nueva Zelanda se ha posicionado como un productor de té de calidad, aunque en menor escala.
Los climas frescos y estables de Nueva Zelanda permiten obtener hojas con un perfil de sabor característico, con oolongs que presentan intensas notas florales y sabores de frutos secos en sus niveles bajos de oxidación.
Tés más populares de Oceanía
Oceanía ofrece una variedad limitada pero especial de tés que están captando la atención en el mercado global.
Té verde Arakai Premium
Este té australiano de Arakai Estate destaca por su suavidad y perfil mantecoso.
Es ideal para infusionar varias veces, ofrece notas florales y un sabor sin amargor, lo que lo hace adecuado para los consumidores que prefieren tés suaves y delicados.
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Té negro Arakai Estate Premium
Este té negro australiano de hoja entera se distingue por su dulzura sutil y su cuerpo suave, cualidades que lo hacen perfecto para disfrutarse sin leche ni endulzantes, realzando su sabor original.
Tés negros de Papúa Nueva Guinea
Los tés negros de PNG generalmente son usados en mezclas para la producción de bolsitas de té.
Estos tés se valoran por su color profundo y su capacidad para combinarse bien con otros de mayor intensidad, siendo un componente recurrente en mezclas para los mercados australiano y europeo.
Conclusión
El té de Oceanía no solo representa un producto de calidad, sino que simboliza una nueva era en la industria global del té. Con su diversidad natural y el compromiso de los productores con la sostenibilidad e innovación, estos tés están comenzando a ganar terreno en el mercado internacional.
Australia, Nueva Zelanda y Papúa Nueva Guinea están estableciendo estándares que desafían la idea de que solo las regiones tradicionales pueden ofrecer tés excepcionales.
Al incorporar los tés de Oceanía en tu catálogo, no solo diversificas tu oferta, sino que también ofreces a tus clientes experiencias sensoriales únicas que reflejan la riqueza cultural y natural de esta fascinante región.
