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Mate Tee, das anregende und gesunde Getränk kommt jetzt im Original nach Europa. Mate Tee bzw. Yerba Mate wird von immer mehr Menschen original wie in Südamerika getrunken – Mate Tee im Grobschnitt aus der Kalebasse mit Bombilla. Dabei gibt es selbst in Südamerika ein paar verschiedene Arten Mate und Mate Tee zuzubereiten.

Ein einfaches Rezept für jeden, der den unkomplizierten Genuss liebt.

Werden die Tage kürzer tritt auch der menschliche Körper kürzer. Seit jeher ist die kalte Jahreszeit eine Zeit der Einkehr, der Ruhe und der Besinnung. Die Natur ruht, das Jahr ist nahezu geschafft … Zeit für eine gute Tasse Tee.

Für fast alles ist ein Kraut gewachsen, heißt es im Volksmund. Dies gilt für die Verbesserung des Wohlbefindens genauso wie fürs Schwangerwerden, zum Schwangersein und zur Stillzeit. Welcher Kräutertee und welche Kräuterteemischung was bewirken kann, kann jede Frau und jeder Mann hier lesen. Kräutertees und Kräuterteemischungen besitzen natürliche Wirkstoffe. Und wie bei jedem Wirkstoff gilt: „Alle Dinge sind Gift und nichts ist ohne Gift, allein die Dosis macht, dass ein Ding ein Gift ist.“ (Paracelsus, 1493 - 1541)

Welcher Elternteil kennt diesen Ausruf nicht nach dem Rumtoben in den Ferien oder beim Heimkommen nach der Schule. Schnell was zu trinken.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und in der Ayurvedischen Heilkunst ist Goldene Milch mit Kurkuma als vielseitiges Heilmittel bekannt.

Der erste Grüne Tee, die allererste Ernte. Shincha, Shin japanisch für neu und Cha japanisch für Tee. Wortwörtlich: der neue Tee. Der neue Grüne Tee schmeckt überaus spritzig, extrem facettenreich und ist besonders gesund. Früher war der Shincha ausschließlich und exklusiv dem japanischen Kaiser (Tenno) und dem Adel vorbehalten. Heute ist der erste Shincha und die Shincha-Ernte ein Ereignis, das ganz Japan erwartet und feiert.

Hanf wird wieder entdeckt. Ohne den berauschenden Wirkstoff THC verfügt Hanf über so viele positive Eigenschaften, dass man Hanf ganz nüchtern als neues Superfood bezeichnet. Wie Hanf-Tee und Hanf-Teemischungen wirken, wogegen sie helfen und wieso Hanf-Tee und die Hanf-Teemischungen schmecken, kann jeder hier erfahren. Ebenso, was beim Kauf wichtig ist und welche Fehler man bei der Zubereitung von Hanf-Tee vermeiden sollte.

Pünktlich zum Aschermittwoch begann ich eine GreenTox®-Kur. Ohne zu wissen, worauf ich mich wirklich einlasse. Was ich wusste war, nach Weihnachten und Karneval wollte ich einen Break. Das Angebot mit GreenTox® machte mich neugierig. Und jede Woche ein paar Zeilen darüber auf Facebook zu schreiben schien mir jetzt nicht so schwer. Hier mein Fazit wie sich mein Aussehen sowie meine Gewohnheiten geändert haben und welche Einsichten ich gewann.

Der internationale Frauentag 2019 bietet einen willkommenen Anlass über unsere Ethical Tea Partnership und die bisherigen Erfolge zu reüssieren. Die Ethical Tea Partnership (ETP) ist eine gemeinnützige Not-Profit-Organisation von Teehändlern wie alveus®...

Matcha gilt als der beste, gesündeste Tee und als Superfood schlechthin. Mit seiner extrem hohen Konzentration an wertvollen Vitaminen, Koffein (Teein), Aminosäuren sowie seinen zell-schützenden Antioxidantien ist Matcha einzigartig. Und mit circa 20 Sekunden Zubereitungszeit das wohl schnellste Superfood der Welt.

Eine Teemanufaktur macht einen Tee-Kaffee-Vergleich? Alles klar, denkt die Leserin, der Leser. Dazu zwei Dinge: erstens...

Nach den Feiertagen sehnt sich unser Körper nach leichten Speisen, viel Ruhe und sanfte Fitmacher für einen guten Start ins neue Jahr. Mit diesen einfachen Tricks ist die erste Zeit des Jahres wie ein kleiner Wellnessurlaub:

Wenn in der U-Bahn, dem Büro und der Kassenschlange wieder geschnieft und gehustet wird ist das ein klares Zeichen für den Herbst. Mit diesen Schätzen können Sie Ihr Immunsystem stärken und so der ein oder anderen Erkältung die kalte Schulter zeigen.

Die süße Verführung mit einem Hauch Tee Probieren Sie doch mal unser leckeres Cupcake-Rezept! Mit der Zugabe von alveus® Tee zaubern Sie aus einem normalen Cupcake etwas ganz besonderes. Das dezente Aroma des Tees sorgt dabei für einen einzigartigen Geschmack.

Ihr Lieblingskakao als wahrer Allrounder im Sommer! Unsere alveus® Cacao-Mischungen dienen als ideale Grundlage für schokoladige Erfrischungen und sorgen für kühle Eis-Momente.

Das würzige Pulver Indiens vereint mit weiteren, gesunden Zutaten erfrischt und begeistert zugleich. Viele Vitamine, die sowohl im Sommer als auch im Winter Ihren Körper stärken!

Himmlisch leckerer Wackelpudding ist mit jeder alveus® Früchtemischung kombinierbar und wird immer zu einer einzigartigen Nachspeise.

In der Sommerhitze hilft nur ein warmer Tee, den Körper richtig abzukühlen. Das Wüstenvolk der Beduinen zeigt, wie es funktioniert.

Der gesunde Durstlöscher an heißen Tagen

Unser köstlicher Wachmacher

Genießen Sie mit diesem Rezept erfrischendes Sorbet im sommerlichen alveus® Stil!

Mit unseren alveus® IceTeas wird es Ihnen kalt ums Herz! Erfrischend anders werden Sie von außergewöhnlichen Teemischungen in BIO-Qualität abgekühlt und können die langen Sonnentage in vollen Zügen genießen.

Rezept: alveus® Tomato Twist mit Meersalz Holen Sie das maximale Geschmackserlebnis aus unseren vegetarischen Alleskönnern heraus!

Rezept: Glasierte Möhrchen mit alveus® Captain Carrot Holen Sie das maximale Geschmackserlebnis aus unseren vegetarischen Alleskönnern heraus!

Rezept: Reispfanne mit alveus® Bouncing Broccoli Holen Sie das maximale Geschmackserlebnis aus unseren vegetarischen Alleskönnern heraus!

Recipe: alveus® Pirate Pumpkin with pepper Get the ultimate taste experience from the vegetarian allrounders!

Der besondere Teegenuss unserer NEXT LEVEL RARITIES entsteht aus Kompositionen von Raritäten aus aller Welt und feinsten BIO-Ölen. Die hierfür verwendeten Zutaten sind von bester biologischer Qualität. Doch woher stammt unser Tee? Hier finden Sie die Antwort!

Schenken Sie sich und Ihren Liebsten einen Moment der süßen Besinnung und probieren Sie unseren leckeren Choc Dog-Kuchen in der Tasse! Wenn das Verlangen nach Schokolade mal wieder zu groß wird, haben wir hier die schnelle Lösung für jede Naschkatze. Mit diesem Mug-Cake haben Sie immer das passende Rezept zur Hand, um sich oder Ihren Lieben eine kleine Freude zu machen.

In den kühlen Wintermonaten benötigen Sie und Ihre Kunden die optimale Stärkung zu jeder Tageszeit. alveus® bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl an Bio-Teemischungen in Premiumqualität, die einen Moment nach Ihren Bedürfnissen kreieren. Doch zunächst stellt sich eine Frage: Welcher Tee passt zu meinem Moment?

Kräuter sind die heimlichen Stars in der Erkältungszeit. Die kleinen Helfer sind bekannt für ihre wohltuende Wirkung bei kleineren Beschwerden. Ein leichtes Kratzen im Hals, ein unruhiger Bauch oder Unwohlsein, dagegen kann eine heiße Tasse Tee helfen.

Die Tage werden kürzer, die Abende länger, der Sommer beginnt sich langsam zu verabschieden. Das ist der Moment, ab dem für viele die tägliche Tasse Tee wieder zum Alltag gehört. Für diesen individuellen Teemoment haben wir für Sie und Ihre Kunden einen ganz besonderen Tee entwickelt. Er vereint die besten Aromen der kalten Jahreszeit und entführt Sie in einen unwiderstehlichen Moment des Genusses. Lassen Sie sich von unserem neuen Cozy Moments Bio verzaubern!

Ob als Geschenk, Seelentröster, Wärmespender oder schmackhafte Zutat – Unsere WinterTeas sind immer die Stars in der kalten Jahreshälfte! Um die kalten Tage auch geschmacklich zu genießen haben wir unwiderstehliche Chai-Pancakes für Sie.

Der Herbst wird würzig!

Es gibt viele Weisheiten über Detox, doch es muss nicht kompliziert sein.

Hisanori Masuda ist weit uber die Landesgrenzen seiner Heimat Japan bekannt.

Thailand ist vor allem bekannt für seinen Oolong Tee, dieser soll unter Teekennern dem chinesischen und taiwanesischen Oolong gleichkommen.

Für fruchtig frische Sommermomente finden Sie hier die passenden Rezepte.

Brot ist ein gern gesehener Gast auf jedem Frühstückstisch und ein perfekter Snack für zwischendurch. Aber immer wieder das selbe Brot ist auch langweilig, also warum dann nicht einfach selber backen? Einfach, schnell und ganz nach dem eigenen Geschmack! Mit unserem VeggieTea-Brot machen Sie nicht nur Ihrem Gaumen eine Freude sondern auch jedem in Ihrem Umfeld.

Mittlerweile hat Matcha in den Metropolen dieser Welt Einzug gefunden und wird aufgrund seiner vielen wertvollen Nährstoffe und seiner einzigartigen gesundheitlichen Wirkung geschätzt. Nicht nur Morgens gilt er, dank seines hohen Koffeingehalts als belebend, als der „gesunde Espresso“ und Wachmacher. Wir haben für Sie und Ihre Kunden ein erlesenes Sortiment an Matchaqualitäten zusammengestellt. Erleben Sie die einzigartigen Vorteile der grünen Wunderwaffe aus der kleinen Dose.

Heilung, Vorbeugung und ein langes Leben Die Wissenschaften des Yoga und des Ayurveda umfassen das wohl älteste, heute bekannte, Heilwissen der Welt. Es soll vor über 5000 Jahren von indischen Rishis (Sanskrit: der Seher, der Weise) auf die Erde gebracht worden sein und wurde um 1500 v. Chr. erstmals in den Veden (heilige Schriften Indiens) schriftlich festgehalten. Es ist die Rede von dem natürlichen Geheimnis von Heilung, Krankheitsvorbeugung und einem langen Leben. Dieses ganzheitliche Gesundheitssystem arbeitet unter anderem mit Heilkräutern, die für die Herstellung von Tees und Salben eingesetzt werden. Massage, Meditation und Körperübungen sind weitere sehr wirkungsvolle Bestandteile. Yoga kann als Teil des Ayurveda, betrachtet werden.

Jeder von uns erfreut sich an einer reichen Blütenpracht. Aber die Schönheiten im Garten und in Parkanlagen können noch viel mehr.

Passend zur Weihnachtszeit haben wir einen leckeren Chai-Cake aus unserem Charity Tee "Soul of Sri Lanka" kreiert. Der Schwarztee, mit einer feinherben Zimtnote, ist der ideale Begleiter zu den kandierten Früchten, die dem Kuchen den letzten Pfiff verleihen.

Eine Entschlackungskur hilft dem Körper die Giftstoffe auszuscheiden. Die 5 goldenen Regeln finden Sie hier.

Der Winter naht und in den Läden findet man wieder die ewigen Begleiter durch die Weihnachtszeit – Lebkuchen, Zimtsterne und Co. Wenn man an Weihnachten denkt, kommen einem sofort unendlich viele Bilder in den Kopf. Kerzenschein, eine riesige Festtagstafel, ein Teller voller Kekse und ein leckerer heißer Tee. Man könnte ewig so weiter träumen. Aber die Gewürze, die unser Weihnachtsgebäck erst zu dem machen was sie sind, sind auch wahre Wunderwaffen der Natur. Sie helfen auf natürliche Weise gegen eine Vielzahl von Beschwerden und sind dabei keineswegs eine Chemiebombe.

Weihnachten ist eine Zeit, in der man sich Zeit für die Liebsten nimmt. Man genießt das Beisammensein und dabei darf oft etwas leckeres zu Essen und eine Tasse Tee nicht fehlen. Für die genussvollen Momente haben wir uns etwas besonderes überlegt. Verwöhnen Sie ihre Lieben doch mal mit etwas Besonderem.

alveus® präsentiert seinen Kunden etwas ganz besonderes:Das 4 Color Cup Set des preisgekürten Keramik-Künstlers Son Minyoung aus der südkoreanischen Stadt Icheon, die für ihre herausragende Keramikkunst international bekannt ist.

Matcha ist kein gewöhnliches Grünteepulver. Die Teepflanzen werden vor der Ernte vier Wochen lang beschattet, sodass die Blätter langsamer wachsen. Dieses Verfahren hat große Auswirkungen auf den Geschmack des Tees und wurde zufällig entdeckt, als die Plantagen vor der Asche eines Vulkanausbruchs geschützt werden sollten. Die Konzentration wertvoller Nährstoffe wie Chlorophyll und Tee-Polyphenole wird so erhöht und das Blatt erhält eine dunklere Farbe. Matcha wird in Stein- oder Granitmühlen möglichst, langsam und behutsam gemahlen. Jeder Produktionsschritt wird mit höchster Sorgfalt und Achtsamkeit ausgeführt und erweist dem Getränk seine vollste Ehre.

Hier ein paar herrlich erfrischende Rezepte für den Sommer und keine Sorge, Matcha ist auf jeden Fall enthalten:

Das Matcha Pulver wird in etwas kaltem Wasser mit einem Bambusbesen schaumig geschlagen...

Die frischsten Blätter der Saison

Frische Kräuter bringen einen zusätzlichen Kick ins Teegetränk und sind ein dekorativer Hingucker für Gäste oder einen gemütlichen Wohlfühlabend. Der Frühling ist die richtige Jahreszeit, um viele der beliebten grünen Kraftspender selber anzubauen. Wenn kein Garten vorhanden ist, reicht in der Regel auch ein Blumentopf auf dem Balkon oder der Fensterbank völlig aus. Ein paar Dinge gibt es jedoch zu beachten. Einige Kräuter mögen es sonnig, andere lieber schattig. Die einen mögen sandigen Boden, die anderen nährstoffreiche nasse Erde.

In leuchtendem Grün schimmert das feine Pulver. Matcha, japanisch für „pulverisierter Tee“ und zentraler Bestandteil der japanischen Teezeremonie, erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Viele kennen Matcha als „Green Chai“, „Matcha Latte“ oder sogar als alkoholfreien Longdrink.

15. Dezember ist internationaler Tag des Tees

Sich bedächtig seinen Gewohnheiten hingeben – gerade was den Genuss von Tee betrifft sind wir Traditionalisten und stehen dazu. Tee ist tief in der Gesellschaft verankert, sei es zur englischen tea-time oder als japanische Zeremonie. Klassischer Teegenuss muss dabei nicht schlicht und spartanisch sein. Es lohnt sich, einen Blick auf die Rituale Anderer zu werfen und zu kosten, was schon ein Hauch Sahne oder ein Spritzer Zitrone im Tee für eine Verwandlung auslöst.

Kräftig-süßer Punsch als Aperitif

Wärmt gut durch

Stark und süß durch kalte Wintertage

Fruchtig-süße Sommerlaune

Der prickelnde Willkommensgruß für Ihre Gäste

Fruchtig-erfrischend und herrlich schaumig

Eisspezialität für besondere Anlässe

So sonnig wie ein Tag am Meer

Fruchtig süß und herb

Vegetarisch delikat - auch als Vorspeise

Feiner Lachs schnell zubereitet

Raffiniert und nicht zu aufwendig

Als Dessert oder fruchtige Erfrischung

Die grüne Verführung

Die leckere Nachspeise

Früchtetee verfeinert ihre Muffins

Versüßt den Tag

Süßer Aufstrich auf Brot oder Pfannkuchen oder zu Fleisch

Am besten direkt aus dem Ofen genießen

Nach französischer Art im Glas serviert

Saftig zartes Extra für die Teetafel

Als Beilage oder Dessert mit Vanillesoße servieren

Teeblätter allein machen den Tee-Genuß noch nicht aus. Die Wahl des geeigneten Equiments, der idealen Wassertemperatur und bestmöglichen Aufbewahrung geben die entscheidende Richtung, wieviel Freude Ihnen der Tee bereiten wird.

Bio und Qualität - diese Begriffe gehören zusammen. Denn wer den biologischen Gedanken versteht und lebt, erhält ein Qualitätsprodukt. Biologische und nicht-gentechnisch angebaute Produkte werden von den Verbrauchern in der heutigen Zeit immer mehr geschätzt.

Nachdem schon bei der Ernte die Qualität des späteren Tees enorm beeinflusst wird, ist auch die Weiterverarbeitung entscheidend für das Ergebnis. Wird das Blatt als Ganzes verarbeitet, als Bruch oder zerkleinertes Blatt?