Grüner Tee

Hochwertiger grüner Tee vom Großhandel

Der grüne Tee ist der Klassiker unter den Klassikern, und seine Geschichte reicht bis ins alte China vor fast 5.000 Jahren zurück.
Er gilt als „ursprünglichster Tee“ und wird in der traditionellen asiatischen Medizin zur Heilung zahlreicher körperlicher und geistiger Beschwerden verwendet.

Grüntee ist für seinen vielseitigen Geschmack bekannt und wird von allen geschätzt. Es gibt den Tee in vielen Varianten: Matcha, Sencha, Genmaicha, Bancha, White Monkey, Gunpowder ...

Unsere Grüntees stammen von den besten Plantagen und verkörpern eine jahrtausendealte Teetradition. Unser Wunsch ist es, unsere Leidenschaft für Tee mit Ihnen zu teilen.

Nutzen Sie all diese Wunder der Natur für Ihre Kundschaft und entdecken Sie unser komplettes Angebot an grünen Tees, die sich vom Gewohnten abheben.

Green Tea Category

Unser Grüner Tee

+ 330 Tees und Mischungen
+ 230 Natürliche Aromen
+ 150 Biologische Produkte

Alveus – Experte für Teemischungen

Das größte Angebot an grünem Tee in loser Form für Fachleute steht für Sie bereit!

Unsere Teesommeliers und Geschmacksexpert*innen arbeiten Hand in Hand, um die schmackhaftesten Mischungen zu kreieren. Unser Geheimnis? Ganze Fruchtstücke und erlesene Teeblätter von höchster Qualität!

Dank unserer 16-jährigen Erfahrung in der Herstellung von losem grünem Tee sind wir in der Lage, Ihnen jedes Produkt in hervorragender Qualität zu bieten: erlesene Bio-Tees mit geschmackvollen Aromen, Extrakten und ätherischen Ölen aus biologischem Anbau. Nur die höchste Qualität genügt unseren Ansprüchen.

Unsere meistverkauften Grüntee-Produkte

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    Grüner Tee - Mischungen > Ingwer - Zitrone Ingwer - Zitronen Geschmack
    82512
    Mono Grüner Tee > China Jasmin High Grade BIO
    82032
    Grüner Tee - Mischungen > Tibetanischer Tempeltraum Exotik - Pfirsich Geschmack
    82501
    Mono Grüner Tee > China Sencha BIO
    82480
    Grüner Tee - Mischungen > Supergreen Zitronen Geschmack
    Mono Grüner Tee
    82543 > Gunpowder Temple of Heaven BIO

Was ist der Unterschied zwischen chinesischen und japanischen Tees?

Chinesische Grünteeblätter werden gelagert und dann in einer Pfanne geröstet. Diese Wok-Rösttechnik gibt dem chinesischen Grüntee einen leichten, röstigen und erdigen Geschmack. Die daraus resultierende leichte Oxidation verleiht den Blättern eine grünlich-braune Farbe.

Im Gegensatz zu chinesischen Grüntees werden japanische Grüntees gedämpft, um den Fermentationsprozess zu stoppen. Man spricht auch von sogenannten „steamed“- oder „deep steamed“- Grüntees (abhängig von der Dauer der Bedampfung). Dieses Verfahren verleiht dem japanischen Grüntee einen angenehm frischen, intensiv grünen Geschmack und eine lebhaftere Farbe.

Was ist ein First-Flush-Tee?

Der Frühling bringt die besten Qualitäten an grünem Tee mit sich. Für die „First Flush“ Ernte werden in der Regel nur die Blattknospe und das jüngste Blatt verwendet. In China gilt diese „kaiserliche Pekoe-Ernte“ als die hochwertigste. Die jungen Teeblätter haben eine höhere Konzentration an Aminosäuren und verleihen dem Tee dadurch besonders weiche Geschmacksnoten. Die Ernte findet je nach Herkunftsland und Region zwischen Ende März und Anfang Mai statt.

Welcher ist der beste Grüne Tee?

Der japanische Gyokuro-Grüntee, der wegen der hellgrünen Farbe des Aufgusses auch als „Jadetau“ bezeichnet wird, gilt als einer der besten Grüntees der Welt. Eine Besonderheit besteht darin, dass er mehrere Wochen vor der Ernte mit Schilfmatten oder Planen abgedeckt und beschattet wird, um den Chlorophyllgehalt zu erhöhen und gleichzeitig die Bitterstoffe zu reduzieren. Der Tee zeichnet sich durch seine glatten, fein gerollten Blätter aus, die eine dunkelgrüne Farbe mit einem lebendigen Jadeton haben. Seine süß-fruchtige Basis, mit intensiver Umami-Note, machen diesen außergewöhnlichen Grüntee zu einer wahren Rarität.

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