Categoría: Hierbas y Especias

Más que un simple condimento, la guindilla o cayena es un símbolo de intensidad y diversidad vegetal. Desde sus raíces americanas hasta su presencia en los catálogos de especias orgánicas europeas, su historia refleja la conexión entre cultura, sabor y ciencia botánica.

Tulsi, conocida también como albahaca sagrada, es una de las plantas más emblemáticas de la tradición india y del Ayurveda. Hoy en día se ha convertido en una infusión muy valorada en el mercado internacional. En este artículo exploramos su historia, características y usos tradicionales.

El anís estrellado transforma cualquier infusión o mezcla de té con su aroma anisado y forma icónica. Descubre su historia, propiedades y aplicaciones, y cómo este ingrediente puede aportar identidad, sabor y diferenciación a productos profesionales.

Todo lo que necesitas saber para vender o servir mate en tu negocio de té.

La canela, planta medicinal con siglos de historia. Descubre sus variedades, diferencias entre los tipos de canela Ceilán y Cassia, y sus principales usos en infusiones y cocina.

Presente en culturas milenarias, y cada vez más popular, este ingrediente destaca por su perfil sensorial y versatilidad.

Descubre todo lo que el jengibre puede ofrecer desde una mirada profesional: desde su origen milenario hasta sus usos actuales en gastronomía, herbolaria y cosmética. Una raíz versátil que conecta tradición, ciencia y creatividad.

Un recorrido por el valor medicinal, cultural y simbólico de las plantas más emblemáticas del continente sudamericano.

¿Qué tienen en común la gastronomía mexicana, la medicina tradicional africana y la cosmética vegetal asiática? La respuesta está en una flor roja, ácida y llamativa: la flor de Jamaica.

Un recorrido por las plantas medicinales más emblemáticas de Australia y Nueva Zelanda, desde la sabiduría aborigen hasta su uso actual.