Tee Blog
Inspirationen für den Teefachhandel
Erfahren Sie, wie Sie eine Teemischung kreieren – von der ersten Idee bis zu einer harmonischen, zuverlässigen und beständigen Rezeptur, die gemeinsam mit Ihrem Unternehmen
Ein Getränk mit jahrhundertelanger Tradition, das heute in zahlreichen Varianten neu interpretiert wird. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte, die Zutaten, die seinen Charakter ausmachen,
Nicht alle weißen Tees bestehen ausschließlich aus Knospen und enthalten auch nicht unbedingt weniger Koffein als andere Teesorten. Dieser Leitfaden bündelt wichtige Informationen, um eine
Erfahren Sie mehr über Kamille (Matricaria chamomilla), ihr Aromaprofil, die Unterschiede zu anderen Sorten, ihre Eigenschaften und ihre Verwendung in Kräutertees, Grüntee und Rooibos.
Intensiv, aromatisch und lang anhaltend – die Gewürznelke braucht keine Hauptrolle, um Eindruck zu hinterlassen. Richtig dosiert verwandelt sie eine einfache Mischung in eine Komposition mit mehr Körper, Geschichte und Persönlichkeit.
Erfahren Sie mehr über die Qualitätsstufen, in die Matcha-Tee eingeteilt wird, die Unterschiede zwischen ihnen und wann welche Sorte zu empfehlen ist.
Rosmarin ist eines der bekanntesten Kräuter der mediterranen Küche. Dank seines intensiven Charakters eignet er sich sowohl für herzhafte Gerichte als auch für Tees.
Luxus zeigt sich auch im Tee. Eine gut durchdachte Karte kann die Qualität, Sorgfalt und Kohärenz des Service unterstreichen und ein Lokal von anderen abheben.
Was ist Muskatnuss, wie wird sie in der Küche verwendet und wann sollte man sie je nach Kundentyp ganz oder gemahlen verkaufen?
Ein Leitfaden, um zu verstehen, was Kukicha in der Tasse bietet, wie man ihn richtig zubereitet und warum er in einer professionellen Auswahl japanischer Tees von Wert sein kann.