Blog de té
Inspiración para profesionales del Té
Las primeras hojas de la primavera japonesa dan lugar a uno de los tés más esperados del año. Este Shincha Yabukita 2026 refleja la frescura
La limonaria, también conocida como hierba limón o lemongrass, destaca por su aroma limpio y su sabor cítrico sin una acidez marcada. Descubre cómo prepararla
Descubre el significado verdadero de premium cuando es asociado a un té.
De la intensidad del Irish Breakfast al inconfundible perfume de bergamota del Earl Grey, los blends británicos han creado algunos de los perfiles más reconocibles
Descubre el significado verdadero de premium cuando es asociado a un té.
De la intensidad del Irish Breakfast al inconfundible perfume de bergamota del Earl Grey, los blends británicos han creado algunos de los perfiles más reconocibles del té.
Intenso, aromático y persistente, el clavo no necesita protagonismo para dejar huella. Bien dosificado, convierte una mezcla sencilla en un blend con más cuerpo, historia y personalidad.
Conoce los grados en los que se clasifica el té Matcha, las diferencias entre ellos y cuándo recomendar cada uno.
El romero es una de las aromáticas más reconocibles de la cocina mediterránea. Su carácter intenso lo hace útil tanto en recetas saladas como en blends de té y tisanas.
El lujo también se percibe en el té. Una carta bien pensada puede reforzar la calidad, el cuidado y la coherencia del servicio, además de diferenciar un establecimiento.