Blog de té
Inspiración para profesionales del Té
La ashwagandha ha pasado de la tradición ayurvédica a ocupar un lugar propio en el mercado contemporáneo de las bebidas botánicas. Te contamos todo lo
Las preguntas y respuestas para conocer mejor el té verde, evitar errores habituales en su preparación y entender sus propiedades con una mirada rigurosa.
Una de las mezclas de especias más populares, con infinidad de versiones que hacen de cada fórmula una interpretación propia.
Una selección de preguntas frecuentes que combina conocimientos técnicos, consejos de consumo y respuestas basadas en la evidencia disponible.
Descubre el significado verdadero de premium cuando es asociado a un té.
De la intensidad del Irish Breakfast al inconfundible perfume de bergamota del Earl Grey, los blends británicos han creado algunos de los perfiles más reconocibles del té.
Intenso, aromático y persistente, el clavo no necesita protagonismo para dejar huella. Bien dosificado, convierte una mezcla sencilla en un blend con más cuerpo, historia y personalidad.
Conoce los grados en los que se clasifica el té Matcha, las diferencias entre ellos y cuándo recomendar cada uno.
El romero es una de las aromáticas más reconocibles de la cocina mediterránea. Su carácter intenso lo hace útil tanto en recetas saladas como en blends de té y tisanas.
El lujo también se percibe en el té. Una carta bien pensada puede reforzar la calidad, el cuidado y la coherencia del servicio, además de diferenciar un establecimiento.