Natale significa condividere momenti con la famiglia e gli amici. Un tè è il legame perfetto per unire le persone. Ecco perché Natale significa tè.
I tè natalizi sono il prodotto di punta in questo periodo dell’anno. Sempre più bevitori di tè aspettano l’arrivo dei mesi prima di Natale per gustarli. Gli aromi di cannella, arancia, chiodi di garofano e zenzero si armonizzano per creare un’esperienza unica e ineguagliabile.
In questo post scoprirai tutto sui tè natalizi, dalla loro origine ai consigli su come inserirli nel tuo negozio di tè.
Ingredienti e sapori dei tè di Natale
I tè di Natale sono miscele di sapori speziati e fruttati. La ricetta originale si basa su una base di tè nero a cui vengono aggiunte:
- Spezie: cannella, vaniglia, chiodi di garofano, zenzero, anice stellato, pepe rosa o noce moscata.
- Frutta: La mela essiccata e la buccia d’arancia sono i frutti più comuni.
- Frutta “secca” a guscio: la frutta a guscio principale è senza dubbio la mandorla, ingrediente utilizzato anche nel torrone e nei dolci natalizi. Si possono trovare anche noci e cacao.
- Fiori: soprattutto i petali di rosa che creano un bellissimo contrasto visivo con il tè nero.
Ma oggi non si trovano solo tè natalizi a base di tè nero, bensì anche con tè verde, tè bianco o Pu Erh.
I produttori di tè e tisane hanno anche sviluppato miscele di frutta o Rooibos, che hanno il caratteristico sapore natalizio, ma senza caffeina.
In termini di sapore, tendono a predominare la cannella, zenzero, arancia, anice o vaniglia.
Origine dei tè di Natale
Esistono diverse teorie sull’origine dei tè natalizi. Una teoria è che, per combattere le temperature rigide del Regno Unito nel periodo natalizio, al tè siano stati aggiunti cannella, zenzero e scorza d’arancia.
Si dice anche che si sia evoluto da una tradizione europea di bere Wassail (una bevanda alcolica speziata) e intonare dei canti. In epoca vittoriana, gli astemi trasformarono il Wassail in tè, aggiungendo spezie per emulare questa bevanda oramai priva di alcol.
Vendite di tè nei mercatini di Natale
Per molti amanti del tè, i mercatini di Natale sono il posto giusto per acquistare i tè natalizi.
La Germania, l’Austria o la Francia sono pieni di bellissimi mercatini, che attirano l’interesse della gente del posto e dei turisti nel periodo natalizio.
Un esempio è il mercato Christkindelsmärik di Strasburgo, in Francia. Questo mercato è nato nel 1570 e inizia tra la fine di novembre e il 31 dicembre. Gli aromi di cannella, vin brulé, biscotti… vi inebrieranno. Si possono trovare bancarelle con prodotti gastronomici, decorazioni natalizie e, ovviamente, tè.
6 motivi per includere i tè natalizi nel tuo negozio di tè
Se hai appena aperto un negozio di tè o non sei ancora consapevole dell’importanza di questi tè, continua a leggere. Ti sveliamo 6 validi motivi per cui dovresti includere i tè di Natale nel tuo negozio di tè.
- Sono le referenze più vendute a novembre e dicembre nei negozi di tè (fisici e online).
- Potete includerli nei cesti e pacchi regalo natalizi, rendendoli un’eccellente richiamo.
- Risponde alle esigenze dei tuoi clienti: essendo un prodotto stagionale, sono molto attesi dai consumatori di tè che verranno a cercarli nel tuo negozio.
- L’intensità dei loro aromi e il loro aspetto visivo suscitano emozioni positive nel consumatore, rendendolo più propenso all’acquisto.
- Sono l’accompagnamento perfetto per i sostanziosi pasti invernali-natalizi. Ci sono clienti che richiedono questi tè tutto l’anno.
- Un trucchetto per continuare a venderli anche dopo Natale è quello di adattare il loro nome alle altre stagioni.
Consigli per la scelta dei tè natalizi per il tuo negozio di tè
Il picco di vendite di questi tè è tra l’inizio dell’Avvento (4 domeniche prima del giorno di Natale) e Natale.
Per questo motivo ti consigliamo di metterli in vendita da metà novembre fino alla fine di Natale. Quindi, sii previdente e ordina al tuo fornitore prima della fine di ottobre.
Come abbiamo visto in precedenza, esistono miscele natalizie con tutti i tipi di basi. Il nostro consiglio è di introdurre almeno una con base nera. Se aggiungi una miscela di Rooibos o di frutta, potrai soddisfare i clienti che non possono bere caffeina.
